أسعار الأسماك بكفر الشيخ شهدت حالة من الاستقرار والقبول الشعبي خلال مطلع العام الجديد؛ حيث شهدت الأسواق إقبالاً كثيفاً من المواطنين الباحثين عن بروتين عالي الجودة بأسعار تتناسب مع ميزانياتهم المتفاوتة، وتوافرت في حلقات السمك المختلفة كميات كافية من الأنواع البحرية والنيلية لسد احتياجات المواطنين في كافة المراكز والقرى المجاورة للمحافظة الساحلية.
خريطة أسعار الأسماك بكفر الشيخ بمختلف أنواعها
يعتمد المواطنون في المحافظة على التنوع الكبير في المنتجات المائية التي توفرها المزارع وحلقات الصيد المنتشرة؛ حيث تخضع أسعار الأسماك بكفر الشيخ لمعايير الحجم والجودة ومدى إقبال المستهلك على نوع محدد دون الآخر، ويمكن تلخيص التكلفة الحالية لمختلف الأصناف من خلال القائمة التالية:
- البلطي بمختلف أحجامه يتراوح سعره بين 70 و90 جنيها.
- السمك البوري يسجل سعراً يبدأ من 120 ويصل إلى 200 جنيه.
- كيلو سمك قشر البياض يتواجد في الأسواق بسعر من 155 إلى 200 جنيه.
- المكرونة يختلف سعرها حسب النوع والجودة ليبدأ من 120 جنيها.
- السبيط والكاليماري يتخطى سعرهما حاجز 300 جنيه للأحجام الكبيرة.
- الجمبري بمختلف فئاته يتراوح بين 180 و350 جنيها للكيلو الواحد.
وتعكس هذه الأرقام حركة التداول الطبيعية داخل أسواق الأسماك بكفر الشيخ التي تخدم قطاعاً كبيراً من المستهلكين في دلتا مصر؛ لا سيما مع وصول شحنات طازجة صباح اليوم الخميس لتلبية الطلب المحلي المتزايد في بداية يناير والشهور الشتوية التي يفضل فيها الجميع تناول الوجبات البحرية.
أثر الأحجام والأصناف على أسعار الأسماك بكفر الشيخ
يلعب حجم الأسماك دوراً جوهرياً في تحديد القيمة الشرائية النهائية للمستهلك؛ فنجد أن الأسعار تتباين بوضوح عند مقارنة الأحجام التجارية والمستهلكة يومياً، ويعد الجدول التالي توضيحاً لبعض الفروقات الملحوظة في أسعار الأسماك بكفر الشيخ لعدد من الأصناف الشهيرة المتوفرة اليوم:
| صنف السمك | متوسط السعر بالكيلو |
|---|---|
| سمك الدنيس | من 100 إلى 310 جنيهات |
| سمك الفردي (البليمي) | من 90 إلى 110 جنيهات |
| فيليه البلطي | من 120 إلى 260 جنيها |
| الكابوريا (ذكور وإناث) | من 85 إلى 100 جنيه |
استقرار أسعار الأسماك بكفر الشيخ للمنتجات المجمدة والمملحة
تحافظ الأسواق المحلية على توفير بدائل متنوعة تشمل الأسماك المجمدة والمملحة لضمان وصول السلع لكافة شرائح المجتمع؛ إذ استقر سعر الماكريل المجمد عند مستويات تنافسية مكنت الأسر من الحصول على وجبات متكاملة بتكلفة مناسبة، وتظل أسعار الأسماك بكفر الشيخ هي الأكثر جذباً مقارنة بالمحافظات البعيدة عن مصادر إنتاج وصيد الثروة السمكية.
تستمر عمليات البيع والشراء في حلقات السمك الرئيسية بانتظام تام وسط رقابة ومتابعة لضمان التزام التجار بالأوزان المعلنة والأسعار السائدة وفقاً لحالة العرض والطلب؛ مما يوفر بيئة استهلاكية متوازنة يستفيد منها مواطنو المحافظة والزائرون من الأقاليم المجاورة الراغبون في شراء منتجات طازجة ومضمونة الجودة.
