أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء تشهد استقرارًا ملحوظًا في المزارع والأسواق المحلية خلال تعاملات الصباح؛ حيث تزايدت عمليات البحث من قبل المواطنين والمستهلكين لمعرفة آخر التحديثات المرتبطة بتكاليف الشراء والبيع بالتجزئة، وتأتي هذه التطورات في ظل متابعة دقيقة لحركة العرض والطلب داخل بورصة الدواجن الرئيسية لتحديد السعر العادل للجمهور.
تحديثات أسعار الدواجن والبيض اليوم في المزارع
استقرت تكلفة اللحوم البيضاء في المزارع عند مستويات محددة؛ إذ سجل سعر الكيلو من الفراخ البيضاء نحو 59 جنيهًا؛ بينما تضاف عليه مبالغ تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند وصولها إلى أسواق التجزئة والمحال التجارية؛ وفي سياق متصل سجلت أسعار لحم أمهات الدواجن نحو 46 جنيهًا للكيلو الواحد؛ في حين ارتفعت أسعار الدواجن والبيض اليوم فيما يخص الأنواع البلدية لتصل إلى 95 جنيهًا للدجاج البلدي؛ بينما قفز سعر البط البلدي ليلامس حدود 150 جنيهًا للكيلو الواحد في مختلف المناطق.
أسعار مشتقات الطيور والكتكوت في الأسواق
تتنوع أسعار القطعيات والمشتقات بناء على نوع التربية وحجم الطلب اليومي؛ حيث يشهد الكتكوت الأبيض تذبذبًا سعريًا يضعه في نطاق واسع يتراوح بين 8 جنيهات و15 جنيهًا؛ وتضم الأسواق تفاصيل أخرى تشمل النقاط التالية:
- يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 5 و6 جنيهات.
- تبدأ أسعار قطاع البانية من 165 جنيهًا وتصل إلى 220 جنيهًا للكيلو.
- تخضع أسعار الدواجن والبيض اليوم لتقلبات طفيفة حسب المنطقة الجغرافية.
- يصل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك النهائي بنحو 120 جنيهًا.
- يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المحال حوالي 125 جنيهًا.
- تسجل كرتونة البيض البلدي أعلى قيمة بسعر يصل إلى 150 جنيهًا للجمهور.
حجم الإنتاج الداجني وتأثيره على أسعار الدواجن والبيض اليوم
يعتمد استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم بشكل كبير على ضخامة الإنتاج المحلي الذي يغطي احتياجات ملايين المصريين؛ حيث تشير البيانات الرسمية إلى أن القطاع التجاري يضخ سنويًا نحو 1.4 مليار طائر؛ بينما يساهم القطاع الريفي بتربية نحو 320 مليون دجاجة؛ مما يجعل إجمالي المعروض يلبي المتطلبات الأساسية للسوق المحلي؛ ويوضح الجدول التالي نظرة سريعة على بعض الأسعار المسجلة في البورصات الرئيسية:
| الصنف | السعر بالمزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 110 جنيهات | 120 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 112 جنيهًا | 125 جنيهًا |
| البيض البلدي | 140 جنيهًا | 150 جنيهًا |
تستمر مصر في إنتاج كميات ضخمة من بيض المائدة تقدر بحوالي 14 مليار بيضة سنويًا؛ وهو ما يعزز استدامة توفر البروتين الحيواني بأسعار مناسبة رغم الضغوط الاقتصادية؛ وتظل أسعار الدواجن والبيض اليوم هي المحرك الأساسي لميزانية الغذاء لدى الكثير من الأسر المصرية التي تعتمد عليها كمورد رئيسي.
