أسعار الخضروات والفاكهة تصدرت اهتمامات المواطنين مع بداية تعاملات اليوم الخميس، حيث رصدت التقارير الميدانية استقرارًا ملحوظًا في التداولات الصباحية بداخل أسواق الجملة والعبور؛ إذ تعكس هذه الأرقام حالة العرض والطلب الحالية في الأسواق المحلية، مع ضرورة مراعاة وضع هامش ربحي إضافي عند وصول هذه المنتجات إلى محلات التجزئة المنتشرة في الأحياء المختلفة.
تحديثات أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور
تشهد حركة البيع والشراء تباينًا طفيفًا تفرضه جودة المحاصيل ومعدلات التوريد اليومية، حيث تضع أسعار الخضروات والفاكهة المعلنة رسميًا حجر الأساس للتعاملات التجارية لضمان عدم المغالاة على المستهلك النهائي؛ إذ سجلت قائمة الأصناف الأساسية في الأسواق الأرقام التالية:
- الطماطم سجلت سعرا يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات.
- البطاطس استقرت عند مستويات تبدأ من 8.50 إلى 12 جنيها.
- البصل تراوح سعره بين 6 و8 جنيهات للكيلو الواحد.
- الكوسة سجلت ارتفاعا طفيفا بين 12 و23 جنيها.
- الفاصوليا استقرت قيمتها بين 7 و11 جنيها.
- الباذنجان البلدي سجل قيما بين 8 و11 جنيها.
- الثوم حافظ على مستوياته بين 25 و45 جنيها.
تأثير النقل والهامش الربحي على أسعار الخضروات والفاكهة
تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة بشكل مباشر بتكاليف الشحن اللوجستي وتجهيز الشحنات، مما يتسبب في زيادة سعر الكيلو في أسواق التجزئة بمقدار يتراوح بين 3 إلى 5 جنيهات عن السعر الرسمي المعلن في سوق العبور؛ حيث يسعى التجار إلى تغطية نفقات الهالك والتشغيل مع تقديم المحاصيل بجودة عالية تلبي احتياجات الأسر اليومية من المواد الغذائية الأساسية.
| نوع الفاكهة | متوسط السعر بالجملة |
|---|---|
| الليمون البلدي | من 18 إلى 28 جنيها |
| التفاح الأمريكي | من 50 إلى 100 جنيه |
| البرتقال البلدي | من 9 إلى 13 جنيها |
| الجوافة | من 15 إلى 25 جنيها |
| الموز البلدي | من 15 إلى 25 جنيها |
العوامل المتحكمة في رصد أسعار الخضروات والفاكهة بانتظام
يرتبط استقرار أسعار الخضروات والفاكهة بمواسم الحصاد ووفرة الإنتاج الزراعي في المزارع الكبرى، مما يساهم في خلق حالة من التوازن بين القوة الشرائية والكميات المعروضة؛ إذ يتابع المختصون هذه التحركات السعرية لضمان استمرارية تدفق السلع الاستراتيجية دون انقطاع، مع رصد التغيرات اللحظية التي قد تطرأ على القيمة السوقية لبعض الأنواع النادرة أو المستوردة مثل الكيوي وبعض أصناف الموز.
تستمر الجهات المعنية في مراقبة حركة تداول أسعار الخضروات والفاكهة لضمان استقرار السوق وحماية المستهلك من التذبذبات السعرية المفاجئة. يمثل التواصل المستمر بين أسواق الجملة والتجزئة وسيلة فعالة لتنظيم تدفق المحاصيل الطازجة بشكل يومي ومنتظم.
