أسواق الأقصر.. استقرار أسعار الخضراوات في المحلات التجارية لبداية تعاملات اليوم

أسعار الخضراوات في الأقصر لا تزال محافظة على ثباتها الملحوظ داخل مراكز المحافظة المختلفة خلال تعاملات اليوم الأربعاء الموافق ديسمبر لعام ألفين وخمسة وعشرين؛ حيث يجد المواطنون وفرة كبيرة في الأصناف الشتوية المعروضة بالمحلات الشعبية والأسواق الكبرى بأسعار مناسبة تلبي احتياجات مختلف الفئات الاجتماعية المنشرة في صعيد مصر.

استقرار أسعار الخضراوات في الأسواق المحلية

تعيش المحافظة السياحية حالة من الهدوء التجاري بالتزامن مع موسم الحصاد الشتوي الذي يغذي منافذ البيع بصورة يومية ومنتظمة؛ مما انعكس إيجابيًا على أسعار الخضراوات وجعلها في متناول اليد خاصة مع توافر المحاصيل الورقية والأساسية التي لا يخلي منها أي منزل بمختلف أرجاء الأقصر وقراها؛ إذ يتم رصد حركة التداول لضمان توافر السلع ومنع أي ممارسات احتكارية قد تضر بمصالح المواطن البسيط الذي يبحث عن الجودة والتكلفة القليلة في آن واحد.

قائمة تكلفة الأصناف الأساسية في الأقصر

يعتمد المطبخ الصعيدي على مجموعة من العناصر التي شهدت تباينا طفيفا في القيمة الشرائية وفق حداثة القطاف؛ وتأتي أسعار الخضراوات وفق رصد ميداني دقيق على النحو التالي:

• كيلو طماطم السلطة يبلغ عشرة جنيهات.
• بطاطس التحمير تسجل اثني عشر جنيها ونصف الجنيه.
• البطاطس المخصصة للسلق تأتي بخمسة جنيهات فقط.
• الخيار البلدي متوفر بسعر خمسة عشر جنيها.
• البصل الأبيض والأحمر سجل ثباتًا عند خمسة عشر جنيها.
• الفاصوليا الخضراء والبسلة السكري بسعر ثلاثين جنيها.

تطورات أسعار الخضراوات النوعية والورقية

تعد المحاصيل الورقية والزراعات غير التقليدية جزءًا مهمًا من الحركة التجارية وتؤثر بصورة مباشرة على المتوسط العام لمنظومة أسعار الخضراوات داخل المدن الجنوبية؛ فالكرنب والقرنبيط يمثلان ركنًا أساسيًا في المائدة الشتوية الحالية بصحبة البنجر والسبانخ الطازجة التي يتم جلبها من المزارع المحيطة بالكتلة السكنية لتصل إلى المستهلك في حالة مثالية؛ وهو ما يدعم استدامة العرض والطلب دون قفزات سعرية مفاجئة.

تستمر حركة البيع والشراء في الهدوء داخل مراكز المحافظة مع تفاؤل كبير باستمرار وتيرة أسعار الخضراوات الحالية دون زيادات كبيرة؛ نظرًا لزيادة المعروض من المحاصيل الزراعية التي تتدفق من القرى إلى الأسواق الرئيسية ومحلات التجزئة لتأمين احتياجات السكان اليومية بكفاءة عالية.