أسعار السمك اليوم تظهر استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية مع بداية التعاملات الصباحية؛ حيث يترقب التجار والمستهلكون حركة البيع والشراء في سوق العبور للجملة، وتعد هذه الأرقام مؤشرًا أساسيًا لتحديد القيمة النهائية التي تصل إلى المواطن في أسواق التجزئة بمختلف المحافظات؛ مع مراعاة فروق النقل وهامش الربح للموزعين.
تحركات أسعار السمك اليوم في سوق العبور
يعتمد التسعير في أسواق الجملة على آليات العرض والطلب وحجم الحصيلة اليومية من المزارع والبحار؛ إذ سجل صنف البلطي مستويات تتراوح بين 61 و65 جنيهًا للكيلو الواحد، بينما شهدت أنواع أخرى مثل قشر البياض تفاوتًا كبيرًا لتبدأ من 190 وتصل إلى 290 جنيهًا، ويقبل قطاع واسع من الأسر المصرية على شراء الفيليه البلطي الذي تراوح سعره بين 75 و275 جنيهًا حسب الجودة وطريقة التغليف المتبعة في المراكز التجارية الكبرى.
تنوع الأصناف البحرية ضمن أسعار السمك اليوم
تتعدد الخيارات المتاحة أمام المستهلكين بناءً على الميزانية المخصصة وتفضيلات الطعام؛ حيث تبرز المكرونة السويسي كأحد الأنواع المطلوبة بسعر يبدأ من 70 ويصل إلى 140 جنيهًا، كما تضمنت قائمة أسعار السمك اليوم مجموعة من الأصناف التي تتميز بقيمة غذائية عالية وأسعار متفاوتة كالتالي:
- السمك البوري الذي سجل ما بين 180 و200 جنيه للكيلو.
- الكابوريا وتتراوح أسعارها في الجملة بين 50 و160 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري والسابيا بأسعار تدور حول 250 إلى 400 جنيه.
- المكرونة السويسي الطازجة التي بلغت حدود 140 جنيهًا كأقصى سعر.
- البلطي بمستوياته السعرية المتوسطة التي تناسب أغلب الفئات الاجتماعية.
تأثير الجمبري على مؤشر أسعار السمك اليوم
يحتل الجمبري مكانة خاصة في السوق نظرًا لتعدد أحجامه ومصادره التي تفرض اختلافًا واضحًا في تكلفة الشراء؛ حيث يظهر الجدول التالي التباينات السعرية المرصودة في تعاملات هذا الصباح:
| نوع الجمبري | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| الجمبري الجامبو | من 940 إلى 1160 جنيهًا |
| الجمبري الصغير | من 200 إلى 400 جنيه | من 175 إلى 475 جنيهًا |
تستمر حركة البيع في المحافظات بوتيرة منتظمة مع إضافة القيمة المضافة التقليدية على أسعار السمك اليوم المعلنة في أسواق الجملة؛ حيث يزيد سعر الكيلو في المحال التجارية العادية بمقدار يتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر جنيهًا، ويظل سوق العبور هو المرجعية الأساسية التي يستمد منها تجار التجزئة قراراتهم التسعيرية اليومية لضمان توازن السوق وتلبية احتياجات الجمهور.
