تحديثات الأسعار.. تباين جديد في أسعار الدواجن والبيض بأسواق المحافظات اليوم الجمعة

أسعار الدواجن والبيض اليوم تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في المزارع والأسواق المصرية مع بداية التعاملات الصباحية؛ حيث يسجل سعر الكيلو في البورصة الرئيسية مستويات تتناسب مع حجم العرض والطلب الحالي، مع إضافة هوامش ربحية بسيطة للتجار عند وصول السلعة للمستهلك النهائي في محلات التجزئة بمختلف المحافظات.

تحديثات أسعار الدواجن والبيض اليوم في البورصة والأسواق

استقرت أسعار الدواجن والبيض اليوم عند قيم سعرية متباينة تعتمد على نوع الطيور ومصدر الإنتاج؛ إذ بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في قلب البورصة نحو 71 جنيها، بينما تباع أمهات الدواجن بسعر مخفض يصل إلى 45 جنيها للكيلو الواحد، وفي المقابل حافظت الدواجن البلدي على قيمتها المرتفعة نسبيا لتسجل 100 جنيه، في حين قفزت أسعار البط البلدي لتلامس مستوى 150 جنيها بزيادة طفيفة عن الأنواع الأخرى؛ ولعل الفجوة السعرية بين المزرعة والمستهلك ترجع غالبا لتكاليف النقل ومصروفات الحلقات الوسيطة التي تضيف ما بين خمسة وعشرة جنيهات على السعر الأصلي.

تنوع مدخلات الإنتاج وضبط أسعار الدواجن والبيض اليوم

يعتمد السوق المحلي على دورة إنتاجية متكاملة تبدأ من الكتاكيت التي شهدت تقلبات سعرية طفيفة خلال الساعات الماضية؛ حيث توضح البيانات التالية تفاصيل قيم الشراء لبعض السلع المرتبطة بالقطاع الداجني:

حجم المعروض وتأثيره على أسعار الدواجن والبيض اليوم

ترتبط أسعار الدواجن والبيض اليوم بشكل وثيق بمعدلات الإنتاج الضخمة التي تحققها المزارع المصرية لتلبية احتياجات المواطنين؛ حيث تسعى الدولة لتعزيز قدرات القطاعين التجاري والريفي لضمان توافر البروتين الأبيض بأسعار عادلة، وتتضح ملامح الإنتاج السنوي من خلال النقاط التالية:

• إنتاج القطاع التجاري يصل إلى مليار وأربعمائة مليون طائر سنويا.
• يساهم القطاع الريفي بنحو ثلاثمائة وعشرين مليون دجاجة إضافية.
• إنتاج بيض المائدة يقدر بنحو أربعة عشر مليار بيضة في العام الواحد.
• تراوحت كرتونة البيض الأبيض في المزارع عند مستوى مائة وخمسة عشر جنيها.
• سجل البيض الأحمر مائة وستة عشر جنيها للكرتونة في تعاملات الجملة.
• يصل سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك النهائي بنحو مائة وخمسين جنيها.

تعد أسعار الدواجن والبيض اليوم انعكاسا حقيقيا لقوة الإنتاج المحلي الذي يغطي نسبة كيرة من الاستهلاك؛ حيث تتأثر الأسعار النهائية بتكاليف الأعلاف وحالة الطقس، بينما يستمر التنسيق بين الجهات الرقابية والمربين لضمان استقرار الأسواق وتوفير بدائل غذائية متنوعة تناسب كافة مستويات الدخل في المجتمع المصري.