أسعار اللحوم اليوم الجمعة تمثل محور اهتمام القطاع العريض من المستهلكين داخل الأسواق المحلية مع مطلع الربع الأول من العام الجديد؛ حيث يسعى الكثيرون لمتابعة التغيرات السعرية في محلات الجزارة والمنافذ الحكومية؛ خاصة بعد أن شهدت الأسواق حالة من استقرار التوريدات والكميات المعروضة في مختلف المحافظات المصرية لضمان تلبية الاحتياجات اليومية.
تفاوت أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة
شهدت أسعار اللحوم اليوم استقراراً ملحوظاً في الأسواق الشعبية والمناطق المختلفة؛ حيث تراوح سعر كيلو الكندوز ما بين 400 و420 جنيهاً، بينما سجلت مستويات اللحم الضأن أرقاماً انحصرت بين 400 و450 جنيهاً للكيلو الواحد؛ في حين ظل اللحم الجملي محافظاً على مستوياته السابقة التي تباينت بين 270 و350 جنيهاً، وتعكس هذه التباينات اختلافاً طبيعياً في تكاليف النقل وجودة المراعي المستخدمة في تسمين الرؤوس الحيوانية بمختلف أنواعها المحلية والمستوردة.
خريطة تسعير الأصناف المشتقة وقطاع الكبدة
تتأثر قيمة السلع الإضافية داخل محلات الجزارة بما تسجله أسعار اللحوم اليوم من مؤشرات صعود أو هبوط؛ ولذلك وجدنا أن سعر كيلو الكبدة استقر عند مستويات تتراوح بين 400 و430 جنيهاً، أما اللحم المفروم العادي فقد سجل أسعاراً بين 400 و450 جنيهاً، وهي ذات القيم التي وصل إليها سعر كيلو البيتلو؛ حيث تهدف هذه المستويات السعرية إلى الحفاظ على حركة البيع والشراء وعدم حدوث ركود تجاري في القطاع الغذائي والحيواني خلال الفترة الجارية والمقبلة.
مبادرات الدولة وتخفيضات أسعار اللحوم اليوم بالمنافذ
تسعى الجهات الحكومية لضبط إيقاع السوق عبر طرح كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة في منافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين؛ حيث تصل نسبة التخفيضات أحياناً إلى 30% مقارنة بالقطاع الخاص لإحداث توازن حقيقي، وتتمثل أبرز الأسعار في تلك المنافذ وفقاً للآتي:
- اللحوم البلدي الطازجة تتوفر بسعر 280 جنيهاً للكيلو.
- سعر اللحم الكندوز داخل المنفذ يسجل 350 جنيهاً.
- الكبدة تباع للجمهور بسعر 250 جنيهاً فقط.
- اللحم المفروم يتوافر بقيمة 230 جنيهاً للكيلو الواحد.
- السجق يسجل قيمة سعرية تصل إلى 225 جنيهاً.
- اللحوم السودانية الطازجة انخفضت إلى 310 جنيهات بدلاً من 320 جنيهاً.
مقارنة أسعار اللحوم اليوم بين المصادر المختلفة
| نوع اللحم | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| كندوز (محلات الجزارة) | 400 – 420 جنيهاً |
| ضأن (محلات الجزارة) | 400 – 450 جنيهاً |
| لحم مفروم (منافذ الزراعة) | 230 جنيهاً |
| لحم سوداني (منافذ التموين) | 310 جنيهات |
تستمر الأجهزة الرقابية في متابعة التزام التجار بقوائم الأسعار المعلنة لضمان عدم استغلال المواطنين؛ حيث تسهم المبادرات الحكومية في الحد من الارتفاعات غير المبررة وتوفير بدائل مناسبة لجميع الفئات الاقتصادية، ومع ثبات المعروض من الماشية يظل استقرار أسعار اللحوم اليوم مؤشراً إيجابياً يعكس نجاح سياسات الدولة في تحقيق الأمن الغذائي للمواطن البسيط.
