سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات الأربعاء الموافق الحادي والثلاثين من ديسمبر لعام 2025؛ حيث تخضع الأسواق المحلية لمنظومة توازن دقيقة بين حجم المعروض اليومي ومتطلبات الاستهلاك المتزايدة، مما ساهم في هدوء الحركة التجارية داخل محلات التجزئة ومختلف منافذ البيع الموزعة في المحافظات المصرية.
تأثير زيادة الإنتاج على سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
تشير البيانات الميدانية إلى أن وفرة المعروض وتجاوز حجم الإنتاج السنوي حاجز 13 مليار بيضة قد أسهما بشكل مباشر في ثبات الأسعار النهائية، إذ يتراوح سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك بالنسبة للنوع الأبيض حول 125 جنيهًا، في حين حافظ النوع الأحمر على مستويات سعرية تقترب من 130 جنيهًا؛ وهذا الفارق الطفيف يعكس تفضيلات شرائية محددة وتكاليف لوجستية ترتبط بعمليات النقل والتوزيع من المزارع إلى تجار التجزئة، مع استمرار الرقابة الحكومية لضمان عدم وجود مغالاة في هوامش الربح المحصلة من الجمهور.
الفوارق السعرية بين الجملة وما يدفعه المشتري
تعتمد حركة التداول في أسواق الجملة على مستويات أقل بطبيعة الحال، وهو ما ينعكس لاحقًا على سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك عند وصول المنتج إلى مائدته، ومن الملاحظ أن الفجوة السعرية تظل في نطاقها الطبيعي الذي يغطي تكاليف الشحن والفاقد المحتمل خلال عمليات التداول، ويتضح ذلك من خلال مراجعة القيم السوقية التالية:
| نوع المنتج | السعر التقريبي للمستهلك |
|---|---|
| البيض الأبيض | 125 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 130 جنيهًا |
| الفراخ البيضاء (كيلو) | 72 جنيهًا |
| الفراخ البلدي (كيلو) | 109 جنيهات |
عوامل استقرار أسعار الدواجن والبيض بالأسواق
يرتبط استقرار سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك بمجموعة من العوامل الفنية والإدارية التي تتبناها وزارة الزراعة بالتعاون مع اتحاد منتجي الدواجن لضمان استمرارية الإمدادات الغذائية، ويمكن رصد أهم ملامح هذه الجهود في النقاط التالية:
- اعتماد عدد كبير من المنشآت الداجنة المعزولة والآمنة صحيًا.
- تشديد الرقابة على منظومة اللقاحات والوقاية من الأمراض الوبائية.
- توسعة القاعدة الإنتاجية لتشمل 38 ألف منشأة داجنة في مصر.
- توفير الأعلاف بأسعار متوازنة تدعم المربين في المزارع الكبرى.
- تسهيل إجراءات النقل والتوزيع لربط مواقع الإنتاج بمنافذ البيع.
تعيش أسواق البروتين الأبيض حالة من الطمأنينة الغذائية بفضل الخطوات الاستباقية التي دعمت الصناعة الوطنية وحافظت على سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك دون قفزات مفاجئة؛ فالتكامل بين المزارع والجهات الرقابية يمنح الأسواق قدرة عالية على امتصاص المتغيرات الطارئة ويمهد الطريق أمام فائض إنتاجي يعزز من القوة التصديرية للبلاد.
