أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء تشهد حالة من التباين الملحوظ في تعاملات البورصة والأسواق المحلية؛ حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء والساسو عند معدلاتها المسجلة مؤخرا؛ بينما ارتفعت أسعار البيض بأنواعه المختلفة نتيجة تقلبات العرض والطلب المرتبطة بنهاية العام الحالي؛ مما يفرض على المستهلكين متابعة دقيقة للتحديثات السعرية اليومية لتحديد أولويات الشراء.
تطورات أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق
سجلت حركة البيع والشراء في المزارع استقرارا واضحا بالنسبة لنوعيات الفراخ البيضاء؛ حيث توقف سعر الكيلو في البورصة عند حدود 65 جنيها؛ في حين يرتفع هذا السعر ليصل إلى مواطني التجزئة في المحافظات بمبالغ تتراوح بين 74 و75 جنيها للكيلو؛ ويأتي هذا الثبات بعد فترة من الاضطراب السعري الذي شهدته الأسواق نتيجة تكاليف الإنتاج؛ ومع ذلك تظل أسعار الدواجن والبيض اليوم محورا للاهتمام الشعبي نظرا لأهمية هذه السلع في السلة الغذائية الأساسية لغالبية الأسر المصرية؛ وتوفر هذه البيانات نظرة شاملة عن مسار التداول قبل الدخول في مواسم استهلاكية جديدة.
معدلات تداول المشتقات ضمن أسعار الدواجن والبيض اليوم
تختلف قيمة المنتجات المشتقة من الطيور بشكل واضح بناء على المنطقة الجغرافية وحجم الحلقات الوسيطة بين التاجر والمستهلك النهائي؛ ويمكن رصد أبرز تلك القيم وفقا للتحديثات الأخيرة كما يلي:
- سعر كيلو البانيه سجل أدنى مستوياته عند 160 جنيها ببعض المناطق.
- أقصى سعر لتداول كيلو البانيه وصل إلى 180 جنيها في الأسواق الراقية.
- سعر الدواجن الساسو في البورصة استقر عند 76 جنيها للكيلو الواحد.
- كيلو الفراخ الساسو للمستهلك النهائي تراوح سعره حول 86 جنيها.
- الزيادة الإجمالية في أسعار الساسو بلغت نحو 5 جنيهات مقارنة بالأسابيع الماضية.
تأثير زيادة الطلب على أسعار الدواجن والبيض اليوم
لاحظ المتعاملون في بورصة الدواجن تحركا صعوديا في أسعار كراتين البيض بمختلف أنواعها؛ حيث قفز سعر كرتونة البيض الأحمر بمقدار جنيهين لتصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيها؛ بينما لم يتجاوز الارتفاع في البيض الأبيض جنيها واحدا؛ ويوضح الجدول التالي الفوارق السعرية بين جملة المزارع وسعر البيع النهائي:
| نوع المنتج | سعر الجملة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأحمر | 115 | 125 |
| البيض الأبيض | 114 | 124 |
ترتبط تحركات أسعار الدواجن والبيض اليوم بشكل وثيق بمعدلات السحب اليومية وتوافر الأعلاف في المصانع الكبرى؛ ورغم الزيادات الطفيفة في أسعار البيض إلا أن الفراخ البيضاء لا تزال تحافظ على توازنها السعري؛ مما يمنح الأسواق نوعا من الهدوء المسبق لتعاملات مطلع العام الجديد الذي دائما ما يحمل تغيرا في مستويات القوة الشرائية.
