أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر شهدت استقرارًا ملحوظًا في مختلف المراكز التجارية ومحلات التجزئة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء الموافق الثلاثين من شهر ديسمبر لعام ألفين وخمسة وعشرين؛ حيث تدفقت المحاصيل الشتوية الطازجة من المزارع المحلية لتلبية احتياجات المواطنين اليومية بأسعار متوازنة وتنافسية تعكس وفرة المعروض في هذا التوقيت من العام الشتوي المميز.
قائمة أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر الأساسية
سجلت الأسواق الشعبية ومحلات الخضر حركة بيع وشراء منتظمة خاصة على المحاصيل الاستراتيجية التي لا يغلو عنها البيت المصري؛ حيث توفرت الأصناف المختلفة بجودة عالية وأسعار تناسب القوة الشرائية، وقد رصد المتابعون في الميدان تباينًا طفيفًا في أسعار بعض الأصناف بناءً على جودة الحبة وحجمها واستخدامها المنزلي؛ إذ تراوحت القيم السعرية للأصناف الأكثر طلبًا وفق النحو التالي:
- كيلو طماطم مخصصة للصلصة بقيمة 5 جنيهات.
- كيلو طماطم من النوع النواشف بقيمة 10 جنيهات.
- كيلو بطاطس مخصصة للسلق بسعر 7 جنيهات.
- كيلو بطاطس مخصصة للتحمير بسعر 12.5 جنيه.
- كيلو بصل أحمر وأبيض بسعر 15 جنيهًا.
- كيلو فلفل ألوان بمبلغ 50 جنيهًا وفلفل هريسة بسعر 40 جنيهًا.
استقرار أصناف الثوم والباذنجان ضمن أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر
يعتمد المطبخ الأقصري في تجهيزاته اليومية على أصناف متنوعة من المنكهات والمقبلات التي تأثرت إيجابًا بحالة الثبات السعري الحالية؛ حيث تتوفر أنواع الثوم البلدي والمستورد بجانب الباذنجان بمختلف أنواعه الذي يعد عنصرًا أساسيًا في المائدة الصعيدية، ويوضح الجدول التالي تفاصيل بعض هذه السلع وتكلفتها في المحافظة:
| نوع السلعة | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| ثوم أحمر بلدي للكيلو | 60 جنيهًا |
| باذنجان عروس للكيلو | 20 جنيهًا |
| ليمون بلدي كبير للكيلو | 60 جنيهًا |
| حزمة خضرة (4 وحدات) | 10 جنيهات |
تكلفة محاصيل الطبخ والحشو في ظل أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر
تسعى الأسر في جنوب مصر لاقتناء محاصيل الطبخ الموسمية مثل القلقاس والبسلة والقرنبيط التي تظهر بقوة خلال شهر ديسمبر؛ إذ تساهم هذه المحاصيل في تنويع الوجبات الغذائية بأسعار معتدلة تعزز من القوة الشرائية في الأسواق المحلية، وقد استقرت أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر بالنسبة لهذه الأصناف لتسجل البسلة السكري 30 جنيهًا والقلقاس 40 جنيهًا بينما حافظت الكوسة والسبانخ على مستوياتها المعهودة؛ مما يمنح المستهلكين فرصة الحصول على احتياجاتهم دون مواجهة أي قفزات سعرية مفاجئة تؤثر على الميزانية المخصصة للغذاء.
تجلى بوضوح توازن أسعار الخضروات بأسواق محافظة الأقصر مع اقرب نهاية العام؛ حيث ساهم استقرار المناخ ووفرة المحاصيل الحقلية في محافظة الأقصر في بقاء التكلفة عند مستويات مرضية لجموع المستهلكين؛ مما جعل المشهد الشرائي في الأسواق يسير بديناميكية هادئة تعكس نجاح الموسم الزراعي الحالي وتدفق الإمدادات بسلاسة من الأراضي الزراعية إلى منافذ البيع مباشرة.
