شعبة الدواجن هي الجهة المنوط بها مراقبة حركة البيع والشراء في الأسواق المصرية، حيث أكد الدكتور عبد العزيز السيد رئيس الشعبة عدم وجود زيادات حقيقية حاليًا؛ بل إن الأزمة تكمن في تلاعب السماسرة بالأسعار، ويشير هذا التصريح إلى وجود خلل ناتج عن غياب جهة رسمية مُلزمة بتحديد السعر العادل في كل محافظة.
تأثير السماسرة على استقرار شعبة الدواجن
أوضح رئيس شعبة الدواجن أن السماسرة يمثلون العائق الأكبر أمام انضباط الأسواق بسبب فرض أسعار متفاوتة لا تخضع لمعايير واضحة؛ مما يستوجب وضع آلية تضمن حساب التكلفة الفعلية للإنتاج مع إضافة هامش ربح بسيط لا يتجاوز خمسة بالمائة للمنتجين، وهذا التوجه يهدف بالأساس إلى حماية المستهلك من الغلاء غير المبرر وضمان استمرارية العملية الإنتاجية دون تعرض المربين لخسائر فادحة قد تخرجهم من المنظومة كليًا؛ إذ تعد هذه الصناعة الملاذ الآمن لغذاء قطاع عريض من المواطنين، وتسعى شعبة الدواجن حاليًا لتعزيز الرقابة للقضاء على العشوائية في التسعير التي يتسبب فيها الوسطاء في المحافظات المختلفة.
تحديد السعر العادل في رؤية شعبة الدواجن
تشير البيانات الرسمية الصادرة عن رئيس شعبة الدواجن إلى أن نقطة التعادل السعرية للكيلو الواحد تبلغ حاليًا سبعة وستين جنيهًا لتغطية مصاريف الإنتاج؛ ومع إضافة هامش الربح المقترح يصل السعر العادل إلى سبعين جنيهًا للمستهلك، ورغم وصول السعر في التعاملات الأخيرة إلى ثلاثة وستين جنيهًا بزيادة قدرها ستة جنيهات عن الفترة الماضية؛ إلا أن هذا الرقم لا يزال تحت خط التكلفة الحقيقية، وفيما يلي أهم مدخلات الإنتاج التي تراقبها شعبة الدواجن لضبط السوق:
- أسعار الأعلاف المستوردة والمحلية بشكل يومي.
- تكلفة الأدوية البيطرية واللقاحات الأساسية.
- أسعار الطاقة والكهرباء المستخدمة في المزارع.
- نسبة الهالك والنافق خلال دورات التربية.
- حجم العرض والطلب الفعلي في السوق المحلي.
ملامح استراتيجية شعبة الدواجن لتطوير القطاع
تعتمد الرؤية الجديدة التي تتبناها شعبة الدواجن على ركائز أساسية تشمل تحديث هيكلة المزارع لتقليل الهدر في الموارد وتحسين جودة المنتج النهائي؛ حيث تمثل الأعلاف والأدوية نحو سبعين بالمائة من إجمالي مدخلات الصناعة، ومن الضروري تحديد الاحتياجات المستقبلية للسوق بدقة لتجنب حالات الإغراق التي تضر بالمنتجين، ويوضح الجدول التالي أهم مستهدفات شعبة الدواجن في المرحلة المقبلة:
| البند المستهدف | التفاصيل والإجراءات |
|---|---|
| المعادلة السعرية | ربط السعر بتكلفة المواد الخام وهامش الربح. |
| هيكلة المزارع | تقليل نسبة الهالك وتوفير استهلاك الطاقة. |
| إحصاءات السوق | حصر دقيق للمنتجين لتنظيم الدخول والخروج من القطاع. |
تتحرك الغرفة التجارية بالتنسيق مع المتخصصين لوضع ضوابط صارمة تمنع التلاعب وتضمن توفر السلع بأسعار منطقية تلائم دخل الأسرة المصرية؛ مع التركيز على مراقبة حركة استيراد الخامات وتداولها لضمان استقرار طويل الأمد في قطاع البروتين الأبيض الحيوي لملايين الأسر في مختلف المحافظات.
