الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحتل مكانة جوهرية في استراتيجية الدولة لضمان جودة المنتجات المتداولة؛ حيث استقبل الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة السفير الأسترالي بالقاهرة الدكتور أكسيل وبينهارست لتعزيز التعاون الثنائي؛ ويهدف هذا اللقاء الدبلوماسي الرفيع إلى تبادل الخبرات الفنية المتراكمة وتقوية الروابط المؤسسية التي تضمن وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين وفق المعايير الدولية المعمول بها حاليا.
أهداف تطوير الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوسيع الشراكات
يرتكز التعاون بين الجانبين المصري والأسترالي على محاور فنية دقيقة تهدف في مقامها الأول إلى رفع كفاءة الرقابة على الأسواق؛ إذ تمت مناقشة آليات بناء القدرات البشرية وتجهيز الكوادر الرقابية بأحدث الوسائل التكنولوجية؛ وتسعى الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال هذه اللقاءات إلى مواءمة الأنظمة الرقابية المحلية مع أفضل الممارسات العالمية؛ وذلك لضمان انسيابية حركة التجارة الغذائية بين البلدين وتطبيق اشتراطات صحية صارمة تحمي المستهلك من المخاطر المحتملة؛ كما تناول الاجتماع استعراض النظم الرقابية المتبعة في فحص الشحنات المتبادلة وتفعيل قنوات التواصل المباشر لتذليل أي عقبات فنية قد تواجه المصدرين أو المستوردين في كلا البلدين الصديقين.
آليات التكامل مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتدريب المفتشين
يمثل التدريب الميداني حجر الزاوية في خطة تطوير الهيئة القومية لسلامة الغذاء؛ خاصة فيما يتعلق بالمنتجات ذات الأصل الحيواني التي تتميز فيها أستراليا بخبرات عالمية واسعة؛ وقد شملت النقاشات وضع إطار عمل لتدريب المفتشين المصريين على عمليات الرقابة في المزارع والمجازر الأسترالية؛ وتتضمن خطة التطوير المقترحة عدة نقاط أساسية:
- الاطلاع على تقنيات الذبح والتجهيز المتطورة.
- دراسة نظم الرصد الوبائي وتتبع المنتجات الحيوانية.
- تطوير مهارات التفتيش المبني على درجة الخطورة.
- تبادل الدراسات والبحوث العلمية في ميكروبيولوجيا الغذاء.
- اعتماد معايير موحدة للفحص المعملي للمنتجات.
أهمية الدور الذي تلعبه الهيئة القومية لسلامة الغذاء في التنمية
| مجال التعاون | التفاصيل الفنية |
|---|---|
| الرقابة الحدودية | تنسيق معايير الفحص للشحنات الغذائية الصادرة والواردة |
| التدريب الفني | نقل الخبرة الأسترالية في إدارة الثروة الحيوانية للجانب المصري |
أكد السفير الأسترالي خلال المباحثات على تقديره للجهود الملموسة التي تبذلها الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تحديث المنظومة الرقابية المصرية؛ مشيرا إلى أن بلاده تولي اهتماما كبيرا بفتح آفاق جديدة للاستثمار في قطاع الصناعات الغذائية؛ ومن المتوقع أن تسهم هذه الشراكة في تحسين جودة المنتجات المتاحة في الأسواق المصرية بما يتماشى مع خطط التنمية المستدامة؛ وترى الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن هذا التنسيق المستمر سيفتح أبوابا واسعة لتطوير الممارسات الصحية داخل المنشآت الغذائية المحلية.
يمثل هذا التحرك الدبلوماسي خطوة جادة في مسار تأمين سلاسل الإمداد الغذائي ورفع كفاءة الرقابة الحكومية؛ حيث تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تفعيل البروتوكولات الدولية لضمان مطابقة الواردات والمنتجات المحلية للمواصفات القياسية؛ ويظل التنسيق الدائم بين القاهرة وسيدني ضمانة أساسية لتعزيز الشراكة الاقتصادية وتطوير آليات التفتيش الفنية التي تخدم مصالح المستهلكين في المقام الأول.
