أسعار السمك اليوم الثلاثاء هي المؤشر الأهم الذي يتابعه التجار والمستهلكون في الأسواق المصرية لرصد مستجدات القطاع السمكي محليًا؛ حيث تظهر البيانات الواردة من سوق العبور للجملة استقرارًا في الموشرات الرئيسية مع مراعاة فروق التكلفة عند وصول السلعة إلى منافذ التجزئة التي تضيف هامش ربح يتراوح بين 10 و15 جنيهًا للكيلو الواحد.
تداولات أسعار السمك اليوم في سوق العبور
تشير حركة البيع داخل سوق الجملة إلى تنوع كبير في الأصناف المطروحة؛ إذ تراوح سعر الكيلو من البلطي بين 61 و65 جنيهًا تزامنا مع توافر كميات مناسبة تلبي احتياجات الأسواق الحالية، بينما سجل قشر البياض تفاوتًا ملحوظًا ليبدأ من 190 جنيهًا ويصل إلى 290 جنيهًا للكيلو الواحد؛ في حين تباينت مستويات الفيليه البلطي بشكل واسع لتستقر في النطاق السعري بين 75 و275 جنيهًا، مما يعكس تباين الجودة وطرق التحضير المتاحة للمشترين.
تأثير العرض والطلب على أسعار السمك اليوم والأصناف البحرية
تمتاز الأسواق بحالة من النشاط في تداول الأصناف البحرية الفاخرة التي تخضع لموازين العرض والطلب المباشر؛ حيث تظهر القائمة السعرية لبعض الأنواع المحددة فروقًا واضحة في القيمة المالية لكل صنف وفقًا للمواصفات التالية:
- يتراوح سعر كيلو المكرونة السويسي بين 70 و140 جنيهًا.
- يسجل السبيط والكاليماري سابيا سعرًا يبدأ من 250 ليصل إلى 400 جنيه.
- تستقر أسعار الكابوريا في السوق بين 50 و160 جنيهًا للكيلو.
- يصل سعر كيلو البوري إلى مستويات تبدأ من 180 وتنتهي عند 200 جنيه.
تقلبات أصناف الجمبري ضمن أسعار السمك اليوم
يعد الجمبري بأحجامه المختلفة من أكثر المكونات تأثرًا بحركة التجارة الخارجية والداخلية؛ ولذلك يشهد السوق فجوات سعرية كبيرة تعتمد على الحجم ومصدر الصيد سواء كان طازجًا أو مجمدًا، ويوضح الجدول التالي تفاصيل هذه الفئات بدقة:
| فئة الجمبري | نطاق السعر بالجنيه |
|---|---|
| الجمبري الجامبو | من 940 إلى 1160 جنيهًا |
| الجمبري الصغير | من 200 إلى 400 جنيه |
| الجمبري المجمد | من 175 إلى 475 جنيهًا |
تظل أسعار السمك اليوم مرتبطة بشكل وثيق بتكاليف النقل والخدمات اللوجستية التي تؤثر في السعر النهائي للمستهلك؛ مما يتطلب متابعة دقيقة ومستمرة لحركة الشاحنات والكميات الواردة من المزارع والمصايد الطبيعية لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل الجودة المتوفرة في الأسواق الشعبية والمحلات الكبرى.
