أسعار الدواجن اليوم الأحد الموافق الثامن والعشرين من ديسمبر تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات البورصة والأسواق المحلية، حيث تترقب العائلات المصرية التحديثات الصباحية لتحديد ميزانية الغذاء اليومية في ظل تقلبات العرض والطلب؛ مما يجعل متابعة قيمة الكيلو أمرا ضروريا للمستهلك والتاجر على حد سواء، وتلعب تكلفة الأعلاف ومعدلات التدفئة في المزارع دورا جوهريا في تحديد السعر النهائي الذي يصل إلى المواطن في مختلف المحافظات.
تحديثات بورصة الدواجن اليوم في الأسواق
تعتبر أسعار الدواجن اليوم مؤشرا حيويا لحالة السوق المصري بوجه عام؛ حيث سجلت الفراخ البيضاء مستويات تتراوح بين السبعين والواحد والسبعين جنيها تسليم أرض المزرعة، بينما ترتفع بضعة جنيهات إضافية حتى تصل إلى يد المستهلك النهائي نتيجة تكاليف الشحن وهوامش ربح تجار التجزئة؛ والجدول التالي يوضح متوسط القيم المتداولة لبعض الأصناف الرئيسية في مناطق التداول:
| نوع الطيور | متوسط السعر بالكيلو |
|---|---|
| الدجاج الأبيض | 75 جنيها للمستهلك |
| الدجاج الساسو | 95 جنيها للمستهلك |
| الدجاج البلدي | 110 جنيهات للمستهلك |
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن في مصر
تتأثر أسعار الدواجن بمجموعة من المتغيرات الاقتصادية والموسمية التي تتحكم في مستويات الوفرة داخل المزارع والأسواق الكبرى، فمع دخول فصل الشتاء تزداد تكاليف الإنتاج بسبب استخدام المحروقات للتدفئة، بالإضافة إلى أسعار الصرف التي تنعكس مباشرة على ثمن الحبوب المستوردة، ويمكن حصر أبرز الركائز التي تحدد ثمن البيع في النقاط التالية:
- أسعار خامات الأعلاف والمكونات الأساسية مثل الصويا والذرة الصفراء.
- حجم الإنتاج الداجني في المزارع الكبرى وتوافر المعروض من الكتاكيت.
- حالة الطلب الموسمي المرتبطة بالمناسبات والاحتفالات الاجتماعية المختلفة.
- تكلفة النقل والشحن بين المحافظات المختلفة وسعر الوقود المستخدم.
- القوة الشرائية للمواطنين ومدى ثبات الأوضاع الاقتصادية العامة.
تطورات أسعار الدواجن والبيض محليا
لم تقتصر التحركات السعرية على اللحوم البيضاء فحسب؛ بل امتدت لتشمل أسعار الدواجن والبيض التي تمثل عنصرا غذائيا لا غنى عنه، حيث استقرت كرتونة البيض الأبيض عند حاجز المئة وخمسين جنيها في الجملة، في حين واصلت أسعار المشتقات مثل البانيه والأوراك ثباتها النسبي مع وجود فروق بسيطة بين المناطق الراقية والشعبية، وسجلت الكتاكيت البيضاء التابعة للشركات مبالغ تتناسب مع جودة السلالة ومعدلات التحويل الغذائي المطلوبة لنجاح دورات التسمين الحالية؛ مما يعطي انطباعا بالاستقرار المرحلي في المنظومة الإنتاجية.
تستمر الجهات المعنية في رقابة أسعار الدواجن لضمان عدم حدوث قفزات غير مبررة ترهق كاهل الأسر المصرية، ومع استقرار أسعار بورصة الدواجن العمومية يظل السوق محتفظا بتوازنه الطبيعي بين آليات العرض والطلب وتوافر البدائل الغذائية المختلفة، ويسهم هذا الهدوء في تمكين المستهلكين من تلبية احتياجاتهم الأساسية بيسر خلال الأيام المقبلة.
