سعر الفراخ والبيض هو الشغل الشاغل للمواطنين والمستهلكين مع بداية تعاملات بورصة الدواجن والأسواق المحلية؛ حيث ترتبط حركة البيع والشراء اليومية في المحال والمزارع بمعدلات العرض والطلب المتاحة حاليا. وقد استهلت الأسعار نشاطها الصباحي بنوع من الثبات النسبي في بعض الأصناف، بينما رصد المراقبون تحركات طفيفة في أسعار بعض المنتجات الداجنة والبيض بنوعيه الأبيض والأحمر.
تطورات سعر الفراخ والبيض في تداولات السوق المحلي
أظهرت المتابعة الميدانية لحركة التداول في بورصة الدواجن حالة من التباين الملحوظ في التكلفة النهائية للمستهلك؛ إذ استقر سعر الفراخ والبيض في المزارع تمهيدا لطرحها في المنافذ المختلفة بأسعار تناسب القوة الشرائية الحالية. وتلعب الأعلاف وتكاليف النقل دورا جوهريا في تحديد قيمة سعر الفراخ والبيض النهائية، وهو ما يفسر الفوارق البسيطة بين المناطق السكنية المختلفة والأسواق المركزية الكبرى، خاصة في ظل السعي الدائم لتوفير السلع بأسعار عادلة للمنتجين والمستهلكين على حد سواء.
تفاصيل أسعار الدواجن والأصناف المختلفة
تعكس الأرقام المسجلة اليوم طبيعة التنافسية في الأسواق المحلية، حيث جاءت تفاصيل الأسعار المتاحة وفقا للآتي:
- سجلت الفراخ البيضاء سعرا يتراوح بين 62 و63 جنيها للكيلو في البورصة، وتصل للمستهلك بنحو 72 إلى 73 جنيها.
- بلغ سعر الدواجن الساسو في المزرعة نحو 70 إلى 71 جنيها، بينما تباع في المحال بأسعار تتراوح بين 80 و81 جنيها.
- تراوح سعر كيلو البانيه في الأسواق المحلية ما بين 160 و180 جنيها مصريا تقريبا.
- شهد سعر كرتونة البيض الأبيض في الجملة نحو 112 جنيها، لتصل إلى يد المستهلك بسعر 122 جنيها.
- وصلت كرتونة البيض الأحمر في المزرعة إلى 113 جنيها، وتباع في نقاط التوزيع بنحو 123 جنيها.
جدول يوضح متوسط سعر الفراخ والبيض لليوم الأحد
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (بالجنيه) | السعر للمستهلك (بالجنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 62 – 63 | 72 – 73 |
| الدواجن الساسو | 70 – 71 | 80 – 81 |
| كرتونة البيض الأبيض | 112 | 122 |
| كرتونة البيض الأحمر | 113 | 123 |
العوامل المؤثرة في استقرار سعر الفراخ والبيض حاليا
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بمجموعة من المتغيرات اللوجستية والإنتاجية التي تضمن استمرار تدفق السلع للأسواق دون نقص؛ فالتوازن في سعر الفراخ والبيض يعتمد بشكل أساسي على وفرة مدخلات الإنتاج وحجم الطلب من الأسر المصرية. ويراقب التجار بحذر أي تغيرات قد تطرأ على سعر الفراخ والبيض نتيجة العوامل المناخية أو تقلبات كلفة الشحن؛ لمحاولة الحفاظ على استقرار مستويات البيع، وضمان وصول البروتين الأبيض للجميع بأسعار منطقية تلبي احتياجات المائدة اليومية.
تحافظ الأسواق اليوم على وتيرة بيع منتظمة مع توفر كميات كافية من الدواجن والبيض لتغطية احتياجات كافة المحافظات؛ وهو ما يعكس استقرار منظومة الإنتاج الداجني في الوقت الراهن؛ حيث يحرص الموزعون على تقديم سعر الفراخ والبيض ضمن النطاقات السعرية المعلنة رسميا؛ لتفادي أي زيادات غير مبررة وضمان استدامة القوة الشرائية.
