أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في المزارع والأسواق الشعبية لمحلات التجزئة حيث يتم تحديث القائمة السعرية يوميا وفقا لآليات العرض والطلب وحجم الإنتاج الداجني المحلي؛ مما يساعد المستهلكين في معرفة التكلفة الحقيقية للشراء دون التعرض للمغالاة من قبل بعض التجار في محافظات جمهورية مصر العربية المختلفة.
مستويات أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء في البورصة
تتحكم البورصة الرئيسية في تحديد المسار السعري للطيور الحية بمختلف أنواعها حيث استقر سعر الكيلو من الفراخ البيضاء عند مستوى تسع وخمسين جنيها داخل المزرعة؛ بينما تضاف قيمة مالية تتراوح بين خمسة إلى عشرة جنيهات عند وصول المنتج إلى المستهلك النهائي في الأسواق تبعا للمنطقة الجغرافية ونوع التعبئة؛ وهو ما يعكس التوازن الحالي بين تكاليف العلف وحجم الاستهلاك المحلي العام.
تفاوت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء حسب الأنواع
يتنوع الإنتاج في المزارع المصرية ليغطي طلبات المواطنين من اللحوم البيضاء التي تعد البديل الأول للحوم الحمراء؛ وقد رصدت التقارير الميدانية تباينات واضحة في الأسعار بناء على جودة الطيور وعمرها وفق الجدول التالي:
| نوع المنتج | السعر في المزرعة (بالجنيه) |
|---|---|
| الدواجن البلدي | 95 جنيها للكيلو |
| لحم أمهات الدواجن البيضاء | 46 جنيها للكيلو |
| البط البلدي | 150 جنيها للكيلو |
| البانية (صدور معبأة) | تتراوح بين 165 و220 جنيها |
حركة الكتاكيت وتأثيرها على أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء
تعتبر أسعار الصغار من الطيور مؤشرا حيويا لمعرفة اتجاهات السوق في الدورات الإنتاجية المقبلة؛ حيث تختلف قيمة شراء الكتكوت بناء على السلالة ومعدل التحويل الغذائي المطلوب داخل المربعات المخصصة للتربية وتأتي التفاصيل كالتالي:
- الكتكوت الأبيض يتراوح سعره بين 8 إلى 15 جنيها.
- الكتكوت ساسو يسجل ما بين 5 إلى 6 جنيهات.
- انتاج القطاع التجاري يبلغ 1.4 مليار طائر سنويا.
- انتاج القطاع الريفي يصل إلى 320 مليون دجاجة.
- إجمالي انتاج بيض المائدة يقترب من 14 مليار بيضة.
استقرار كرتونة أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء للمستهلك
بلغت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة حوالي مائة وعشرة جنيهات لتصل إلى يد المواطن بسعر مائة وعشرين جنيها؛ بينما استقر البيض الأحمر عند مائة واثني عشر جنيها للمزارع ليباع في المحلات بنحو مائة وخمسة وعشرين جنيها؛ في حين سجل النوع البلدي أعلى قيمة ببيعه مقابل مائة وخمسين جنيها للجمهور بعد خروجه من المزرعة بسعر مائة وأربعين جنيها.
تعد هذه الأرقام انعكاسا حقيقيا لحجم الإنتاج الضخم الذي تقدمه المزارع المصرية في تلبية احتياجات السوق والمواطنين بشكل يومي ومنتظم. انضباط سلاسل التوريد يساهم بقوة في الحفاظ على توافر البروتين الأبيض بأسعار مناسبة رغم التقلبات الاقتصادية المستمرة في تكلفة مدخلات الإنتاج العالمية.
