أسعار السمك اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025 تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات سوق الجملة والعبور؛ حيث يتابع المستهلكون والتجار حركة البيع والشراء المسائية للوقوف على التغيرات السعرية التي تطرأ على مختلف الأصناف البحرية، خاصة مع تزايد الطلب الموسيقي المعتاد في نهاية العام والمناسبات الاجتماعية المختلفة المرتبطة بهذه الفترة.
تحديثات أسعار السمك اليوم في سوق العبور
تحركات الأسعار داخل سوق العبور تعكس عادة وضع العرض والطلب الحقيقي في الأسواق المصرية؛ إذ سجل صنف البلطي أرقامًا تتراوح بين ثمانية وخمسين واثنين وستين جنيهًا للكيلو الواحد، بينما قفزت أسعار قشر البياض لتسجل مبالغ تبدأ من مائة وثمانين وصولًا إلى ثلاثمائة وعشرة جنيهات، في حين تفاوتت أسعار السمك اليوم بالنسبة لشرائح الفيليه البلطي لتستقر ما بين خمسة وسبعين ومائتين وخمسة وسبعين جنيهًا حسب الجودة.
تباين التكلفة في أصناف المكرونة والمحاريات
تنوعت أسعار الأصناف الأخرى التي يفضلها الجمهور المصري؛ حيث سجلت المكرونة السويسي مستويات تتراوح بين خمسة وسبعين ومائة وخمسة وأربعين جنيهًا، بينما ارتفعت أسعار السمك اليوم من نوع السبيط والكاليماري والسابيا لتصل إلى أربعمائة جنيه كحد أقصى، أما الكابوريا فظلت في متناول الجميع بأسعار تبدأ من خمسين جنيهًا وتصل إلى مائة وثمانين جنيهًا، كما حافظ البوري على سعره محلقًا بين مائة وثمانين ومائتين وأربعين جنيهًا للكيلو.
رصد مستويات أسعار السمك اليوم لفئة الجمبري
تعتبر فئة الجمبري هي الأعلى قيمة سوقية حاليًا؛ حيث يتم تصنيفه بناءً على الحجم وبلد المنشأ وطريقة التخزين كما يظهر في الجدول التالي:
| نوع الجمبري | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| الجمبري الجامبو | من 960 إلى 1160 جنيهًا |
| الجمبري الصغير | من 200 إلى 400 جنيهًا |
| الجمبري المجمد | من 175 إلى 475 جنيهًا |
وتتأثر القيمة النهائية التي يدفعها المستهلك بمجموعة من العوامل اللوجستية والمهنية التي ترفع أسعار السمك اليوم في أسواق التجزئة والمناطق السكنية البعيدة عن أسواق الجملة الرئيسية، ومن أبرز هذه العوامل ما يلي:
- إضافة هامش ربح لتجار التجزئة يتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا.
- تكاليف النقل والشحن من سوق العبور إلى المحافظات المختلفة.
- رسوم الخدمات المقدمة داخل محلات الأسماك مثل التنظيف والتجهيز.
- توقيت الشراء خلال ساعات النهار والطلب المرتفع في عطلات الأسبوع.
تؤكد هذه البيانات الصادرة عن الجهات الرسمية أن أسعار السمك اليوم تمنح المتسوقين خيارات متعددة تناسب الميزانيات المختلفة؛ فبينما تظل الأنواع الفاخرة مرتفعة الثمن، توفر الأصناف الشعبية بدائل بروتينية جيدة بأسعار معتدلة تعزز من القوة الشرائية وتلبي احتياجات العائلة المصرية المتنوعة في كافة محافظات الجمهورية.
