أسعار الأرز الشعير في مصر اليوم الأربعاء 24 ديسمبر 2025 تسيطر على اهتمامات شريحة واسعة من المستهلكين والتجار مع اقتراب نهاية العام؛ حيث يسعى الكثيرون لتأمين احتياجاتهم الغذائية من هذه السلعة الاستراتيجية التي لا غنى عنها في المائدة المصرية، وتشهد الأسواق حالة من الترقب المستمر لمستويات العرض والطلب التي تحدد القيمة الشرائية النهائية للمنتج.
استقرار أسعار الأرز الشعير في التداولات الصباحية
تشير البيانات الواردة من شعبة الأرز باتحاد الصناعات إلى تباين واضح في القيمة المالية حسب جودة المنتج ونوع الحبة؛ حيث يعكس أسعار الأرز الشعير بمختلف درجاته حالة من التوازن داخل منظومة التجارة المحلية في الوقت الراهن؛ فقد استقر سعر الطن للأصناف عريضة الحبة التي تحظى بإقبال كبير عند مستويات تتراوح بين 16000 و16500 جنيه؛ بينما تراجعت التكلفة قليلا بالنسبة للأصناف ذات الحبة الرفيعة لتستقر بين 13500 و14000 جنيه للطن الواحد؛ الأمر الذي يمنح المستهلك خيارات متعددة تتناسب مع القدرة الشرائية لكل فئة.
مستويات أسعار الأرز الشعير والأبيض للمستهلك النهائي
تنعكس تكلفة المواد الخام مباشرة على أسعار الأرز الشعير عند تحويله إلى منتج أبيض صالح للاستخدام المنزلي؛ حيث يتم احتساب تكاليف الضرب والنقل ونسبة الكسر ضمن السعر النهائي الذي يصل إلى المواطن في الأسواق؛ ويمكن تفصيل هذه القيم من خلال الآتي:
- يتداول الكيلو الواحد من الصنف الرفيع السائب بمبالغ تتراوح ما بين 16 و18 جنيها.
- يصل سعر الكيلو من الحبة العريضة في المحلات التجارية إلى مستويات بين 17.5 و18 جنيها.
- يسجل طن الأرز الأبيض عريض الحبة كسر 3% مبالغ تتراوح بين 27 و29 ألف جنيه.
- يبلغ سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة كسر 5% قيمة تتراوح بين 25 و26 ألف جنيه.
تأثير جودة الإنتاج على أسعار الأرز الشعير
تعتبر نسبة الكسر ونظافة الحبوب من أهم المعايير التي تحدد أسعار الأرز الشعير قبل وبعد عمليات التبييض؛ فكلما انخفضت نسبة الكسر زادت القيمة السوقية للمنتج نظرا لارتفاع جودته ومناسبته للطهي الاحترافي في المطاعم والمنازل؛ ويوضح الجدول التالي الأسعار المتداولة للأطنان وفقا لنوع الحبة:
| نوع المنتج | السعر الأدنى للطن | السعر الأعلى للطن |
|---|---|---|
| شعير عريض الحبة | 16000 جنيه | 16500 جنيه |
| شعير رفيع الحبة | 13500 جنيه | 14000 جنيه |
| أبيض عريض كسر 3% | 27000 جنيه | 29000 جنيه |
| أبيض رفيع كسر 5% | 25000 جنيه | 26000 جنيه |
تستمر عمليات الرقابة على الأسواق لضمان عدم حدوث قفزات مفاجئة ترهق كاهل المواطن؛ مع التأكيد على أن أسعار الأرز الشعير تظلع دائمًا رهنًا بحجم المحصول السنوي وتوفر المخزون الاستراتيجي لدى الدولة والموردين؛ مما يساهم في توفير السلع الغذائية الأساسية بشكل منتظم في كافة المحافظات.
