أسعار الدواجن اليوم تتصدر المشهد الاقتصادي بعد قفزة مفاجئة في الأسواق المصرية؛ حيث يعيش المستهلك حالة من الترقب أمام لوحات الأسعار التي لا تتوقف عن الحركة. والمثير للدهشة أن هذا الصعود يأتي في وقت تتوفر فيه خامات الأعلاف وتدخل دورات إنتاجية جديدة إلى الخدمة؛ مما يضع علامات استفهام كبرى حول آليات التسعير الحالية وتأثيرها المباشر على المائدة اليومية للمواطن البسيط الذي يواجه تحديات معيشية متزايدة.
لغز الصعود المفاجئ في المزارع والأسواق
بقرأة المشهد نجد أن أسعار الدواجن اليوم سجلت ارتفاعاً قدره 17 جنيهاً في الكيلو الواحد داخل المزرعة؛ ليرتفع السعر من 58 جنيهاً قبل أسابيع قليلة إلى 75 جنيهاً حالياً؛ وهو ما يترجم فعلياً عند وصوله للمستهلك النهائي بسعر 86 جنيهاً. وهذا يفسر لنا حالة الارتباك التي أصابت قطاع التجزئة؛ حيث لم تقف الزيادة عند الدواجن البيضاء فقط؛ بل امتدت لتشمل الدواجن الأمهات التي بلغت 63 جنيهاً بالمزرعة؛ لتصل إلى البيوت بسعر 77 جنيهاً؛ بينما قفزت أسعار "الساسو" أو الفراخ الحمراء لتسجل 100 جنيه للمستهلك بعد أن كان سعر المزرعة يدور حول 65 جنيهاً فقط.
خريطة أسعار الطيور ومنتجاتها في التداول
المفارقة هنا تكمن في أسعار الفراخ البلدي التي سجلت قفزة بلغت 16 جنيهاً في يوم واحد؛ لتصل إلى 110 جنيهات بالمزرعة و130 جنيهاً للمستهلك؛ مما يعكس ضغوطاً متزايدة على الطلب بالتزامن مع ارتفاع أسعار الكتاكيت التي تشهد تبايناً حاداً في الأسواق. وتوضح البيانات التالية مستويات الأسعار الحالية لمختلف القطاعات المرتبطة بالثروة الداجنة لضمان وضوح الرؤية الشرائية:
| المنتج الداجن |
سعر المزرعة (جنيه) |
سعر المستهلك (جنيه) |
| الدواجن البيضاء |
75 |
86 |
| الدواجن الساسو |
85 |
100 |
| الدواجن البلدي |
110 |
130 |
| كرتونة البيض الأحمر |
110 |
135 |
| كرتونة البيض الأبيض |
110 |
130 |
ما وراء الخبر وتحركات وزارة الزراعة
تكمن الأهمية القصوى لهذا التحرك السعري في توقيته؛ إذ يسبق شهر رمضان بفترة وجيزة؛ وهو ما استدعى تدخلاً حكومياً عاجلاً من وزير الزراعة الذي اجتمع برئيس اتحاد منتجي الدواجن لبحث أزمة أسعار الكتاكيت التي تتراوح بين 12 و35 جنيهاً. وبقراءة المشهد نجد أن الوزارة تسعى جاهدة لحماية صغار المربين من الخروج من المنظومة؛ لأن استدامة الإنتاج هي الضمانة الوحيدة لاستقرار أسعار الدواجن اليوم في المستقبل القريب؛ بعيداً عن المبالغات الإعلامية التي قد تزيد من حالة الهلع الشرائي لدى المواطنين وتؤدي لرفع الأسعار بشكل غير مبرر.
- سعر كيلو البانيه سجل ارتفاعاً ملحوظاً ليتراوح بين 180 و200 جنيه حسب المنطقة.
- تراوحت أسعار الأوراك في محلات التجزئة ما بين 80 و90 جنيهاً للكيلو الواحد.
- سجلت أجنحة الدواجن مستويات سعرية تتراوح بين 60 و70 جنيهاً للجمهور.
- وصل سعر زوج الحمام في الأسواق الشعبية والمحلات إلى نحو 170 جنيهاً.
- بلغ سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك النهائي نحو 150 جنيهاً في المتوسط.
تظل التساؤلات قائمة حول قدرة السوق على امتصاص هذه الزيادات قبل ذروة الاستهلاك الرمضاني؛ وهل ستنجح تطمينات اتحاد المنتجين في كبح جماح أسعار الدواجن اليوم أم أن آليات العرض والطلب ستفرض كلمتها الأخيرة؟ يبقى الرهان الحقيقي على مدى انضباط حلقات التداول الرابطة بين المزرعة ومائدة المستهلك النهائي في الأيام القادمة.
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"