أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي رسمياً نتائج أعمال المجازر الحكومية خلال النصف الثاني من عام 2025، حيث كشفت الإحصائيات الرسمية عن ذبح نحو 705891 رأساً من الماشية المحلية والمستوردة، وهو ما يعزز أهمية الرقابة البيطرية في ضمان سلامة الغذاء وتلبية احتياجات السوق المحلية.
إحصائيات المذبوحات في المجازر الحكومية
كشفت البيانات الرسمية الصادرة عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن إجمالي المذبوحات في المجازر الحكومية المعتمدة تجاوز السبعمائة ألف رأس تحت إشراف طبي كامل. وبينما كانت المؤشرات تتجه نحو استقرار معدلات الاستهلاك، جاء الواقع ليثبت زيادة الطلب على اللحوم الخاضعة للرقابة الصحية الصارمة لضمان جودتها.
المحافظات الأعلى بالماشية
أوضح الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن عمليات الذبح تمت وفق اشتراطات بيئية وصحية دقيقة، وهذا يفسر لنا تصدر محافظة القاهرة للقائمة بنحو 155,722 رأساً، تليها الجيزة بنحو 100,992 رأساً، مما يعكس كثافة النشاط التجاري والرقابي في المناطق الحضرية الكبرى خلال تلك الفترة المحددة.
- محافظة القاهرة: 155,722 رأساً.
- محافظة الجيزة: 100,992 رأساً.
- محافظة القليوبية: 42,363 رأساً.
- محافظة البحيرة: 40,671 رأساً.
- محافظة الغربية: 39,638 رأساً.
تطوير كفاءة المجازر الحكومية
نفذت الدولة خطة شاملة تهدف إلى تطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالتنسيق مع وزارة التنمية المحلية، وبقراءة المشهد، نجد أن هذا التحديث يهدف لتحسين الالتزام بالمعايير البيئية. والمثير للدهشة أن هذا التطور التقني تزامن مع تشديد الرقابة لمنع الذبح العشوائي خارج الإطار القانوني المعتمد.
| الجهة المسؤولة |
عدد المذبوحات الإجمالي |
الفترة الزمنية |
| وزارة الزراعة (الخدمات البيطرية) |
705,891 رأس ماشية |
النصف الثاني من 2025 |
أكدت الهيئة أن جميع العمليات تمت تحت إشراف الأطباء البيطريين لضمان الصلاحية للاستهلاك الآدمي، والمفارقة هنا تظهر في قدرة المجازر الحكومية على استيعاب هذه الأعداد الضخمة رغم التحديات اللوجستية، حيث وجه الوزير علاء فاروق بتكثيف الرقابة الدائمة، فهل تنجح خطط التطوير الجارية في القضاء نهائياً على ظاهرة الذبح خارج السلخانة وضمان أمن غذائي مستدام؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"