أسعار الأسماك اليوم تمثل مؤشرا حيويا لحالة السوق الغذائي في مصر؛ حيث يسعى المستهلكون والتجار لمعرفة آخر التحديثات السعرية في سوق العبور والمنافذ المختلفة؛ وقد أظهرت تعاملات صباح هذا الاثنين استقرارا ملحوظا يعكس توازن العرض والطلب قبيل نهاية العام الجاري؛ مما يمنح المشترين فرصة لتنظيم احتياجاتهم المنزلية بوضوح.
حركة تداول أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور
يعتبر سوق العبور المرجعية الأساسية لتحديد أسعار الأسماك اليوم في مختلف المحافظات؛ إذ بدأت التداولات بثبات في سعر سمك البلطي بجميع درجاته؛ حيث لم يطرأ تغيير كبير على الفئات الأكثر طلبا من الجمهور؛ بينما استمرت الفوارق السعرية بين الأصناف البلدي والمستزرعة ضمن النطاقات المعتادة؛ مما يساهم في توفير بدائل متعددة تتناسب مع القدرات الشرائية المختلفة للمواطنين الذين يتابعون حركة البيع بالتجزئة والجملة بدقة.
- بلطي درجة أولى يتراوح بين 68 و72 جنيها.
- بلطي درجة ثانية يباع بين 57 و65 جنيها.
- بلطي أسواني يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيها.
- فيليه البلطي يتراوح سعره بين 75 و275 جنيها.
- قشر بياض يسجل ما بين 180 و300 جنيه.
- بياض أملس بلدي من 150 إلى 250 جنيها.
- مكرونة سويسي تبدأ من 85 حتى 135 جنيها.
- سبيط وكاليماري وسابيا بين 250 و350 جنيها.
تنوع القيمة التسويقية حسب أسعار الأسماك اليوم
تختلف أسعار الأسماك اليوم بناء على الجودة ومكان الصيد ونوعية الصنف المعروض؛ فنجد أن الأسماك الفاخرة مثل الجمبري والدنيس تحافظ على مكانتها السعرية المرتفعة نظرا لتكاليف صيدها المرتفعة وإقبال أصحاب المطاعم الكبرى عليها؛ في حين تظل الأصناف الشعبية مثل القراميط والمكرونة المجمدة في متناول شريحة واسعة من المستهلكين الراغبين في الحصول على بروتين عالي الجودة بتكلفة معقولة؛ وتعد هذه البيانات السعرية بمثابة بوصلة لتجار التجزئة في تحديد هوامش أرباحهم اليومية.
| نوع السمك | النطاق السعري بالجنية |
|---|---|
| جمبري جامبو | من 860 إلى 980 جنيها |
| دنيس | من 275 إلى 375 جنيها | من 180 إلى 220 جنيها |
| موسى | من 250 إلى 350 جنيها |
العوامل المؤثرة في استقرار أسعار الأسماك اليوم
تأثرت أسعار الأسماك اليوم بعدد من العوامل الهيكلية التي ساهمت في استقرارها؛ منها انتظام حركة الصيد في البحار والبحيرات المصرية وتوافر الكميات المطلوبة في الأسواق المركزية؛ كما تلعب تكلفة النقل وعمليات التبريد دورا في تحديد السعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك في محلات الأسماك بالمناطق السكنية؛ ويراقب الخبراء هذه التغيرات لضمان عدم حدوث قفزات مفاجئة تؤثر على القوة الشرائية المباشرة للأسر المصرية في هذا التوقيت.
تعكس التحديثات الحالية حالة من الهدوء النسبي في تداول المنتجات البحرية والنهرية داخل الأسواق؛ وهو ما يبرزه رصد أسعار الأسماك اليوم الذي يظهر تباينًا طبيعيًا بين الأصناف الممتازة والشعبية؛ ليبقى السوق في حالة ترقب لأي متغيرات قد تطرأ على تكاليف الإنتاج أو سلاسل التوريد خلال الأيام القادمة.
