أسعار اللحوم سجلت حالة من الثبات الملحوظ مع بزوغ فجر العام الميلادي الجديد؛ تزامنا مع أول أيام يناير لعام 2026، حيث حافظت الأسواق المحلية ومنافذ البيع التابعة للدولة ومحلات الجزارة الخاصة على مستويات سعرية متزنة تلبي احتياجات المستهلكين المعتادة، وسط ترقب لتحركات العرض والطلب في مطلع الدورة السنوية الحالية.
قائمة أسعار اللحوم في محلات الجزارة
تشهد الأسواق استقرارا في تكلفة شراء الأنواع المختلفة من الذبائح؛ إذ يظهر التباين بين السلالات والأعمار ليمنح المشتري خيارات متعددة تناسب ميزانيته الشخصية، وتتوزع القيم السعرية الأصناف الحمراء وفق الجزيئات التالية:
- اللحم الكندوز الكبير استقر عند مستوى 360 جنيها.
- اللحم الكندوز العادي بلغ سعره نحو 410 جنيهات.
- اللحوم البتلو الطازجة سجلت قيمة 420 جنيها.
- اللحم الضأن وصل سعره إلى 420 جنيها للكيلو.
- اللحم الجملي تراجع ليدور حول 300 جنيه.
- السجق البلدي سجل في الأسواق نحو 225 جنيها.
تحديثات أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية
تقدم المنافذ المخصصة للبيع التابعة لوزارة الزراعة والمؤسسات الوطنية أسعارا مخفضة تساهم في تخفيف الأعباء المعيشية؛ حيث توفر اللحوم البلدي والمجمدة بجودة عالية وسعر يتناسب مع القوة الشرائية المحدودة، وقد أظهرت التقارير الصادرة من مراكز البيع استمرار ثبات أسعار اللحوم في هذه المواقع منذ نهاية العام الماضي وحتى اللحظة، مما يدعم استقرار الأمن الغذائي في المحافظات المختلفة، والجدول التالي يعرض تفاصيل تلك القيم بالتحديد:
| نوع المنتج | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| لحم مفروم | 230 جنيها |
| كبدة بلدي | 250 جنيها |
| لحم بقري طازج | 280 جنيها |
| عرق فلتو | 350 جنيها |
مستويات أسعار اللحوم للقطعيات الخاصة
يعتمد التسعير غالبا على جودة القطعية ومدى نضجها وسهولة طهيها؛ ولذلك تختلف أسعار اللحوم المخصصة لأطباق البفتيك أو الموزة عن بقية أجزاء الذبيحة، وتأتي هذه الفروقات كعنصر أساسي في عملية الشراء اليومي من قبل العائلات، حيث سجلت قطعيات وش الفخدة نحو 300 جنيه؛ بينما استقر سعر الموزة عند 295 جنيها، ووصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيها، مما يمنح المستهلك رؤية واضحة حول تكلفة المائدة في مطلع الموسم.
تعكس تقلبات أسعار اللحوم في بداية العام حالة التوازن السعري الذي تفرضه الرقابة بالتعاون مع المبادرات الحكومية لضبط التضخم؛ حيث تظل وفرة المعروض عاملا حاسما في ثبات هذه القيم المذكورة، ما يساعد المواطنين على تخطيط مواردهم المالية بشكل أفضل خلال الأشهر المقبلة من السنة الميلادية الجديدة.
