أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت تمثل نقطة ارتكاز هامة للمستهلكين في محافظة الشرقية؛ حيث شهدت الأسواق حالة من الثبات النسبي الملحوظ بعد موجات من التذبذب السعري التي أرهقت الميزانيات المنزلية خلال الأسابيع الماضية، ويأتي هذا الاستقرار في مطلع يناير ليشكل فرصة لالتقاط الأنفاس قبل تقلبات الشتاء المعتادة.
قراءة في مشهد الأسواق المحلية
بإلقاء نظرة فاحصة على حركة البيع والشراء يتضح أن أسعار الخضار والفاكهة لم تعد تخضع فقط لمعادلة العرض والطلب؛ بل تتدخل فيها الجغرافيا المحلية داخل محافظة الشرقية بشكل لافت، والمثير للدهشة أن التباين السعري بين منطقة وأخرى يعكس تكاليف النقل والهوامش الربحية التي يضعها تجار التجزئة، وهذا يفسر لنا لماذا قد يجد المواطن فرقاً يصل إلى خمسة جنيهات في الصنف الواحد بين حي وآخر، والمفارقة هنا تكمن في قدرة أسواق الجملة على امتصاص الصدمات السعرية بسرعة أكبر من أسواق التجزئة التي تظل متأثرة بالمخزون القديم لعدة أيام.
الفوارق السعرية بين الجملة والتجزئة
تعد الفجوة بين سعر المنتج في سوق الجملة وسعره عند بائع التجزئة هي المحرك الأساسي لقرار الشراء لدى الأسر المصرية حالياً؛ حيث يسعى الكثيرون للتوجه نحو المنافذ الكبرى لتقليل النفقات، ويوضح الجدول التالي متوسط أسعار الخضار والفاكهة لأهم الأصناف المتداولة في الأسواق:
| الصنف |
سعر الجملة (جنيه) |
سعر التجزئة (جنيه) |
| الطماطم (كيلو) |
6 - 8 |
8 - 10 |
| البطاطس (كيلو) |
6 - 9 |
8 - 12.5 |
| البصل الأحمر (كيلو) |
6 - 8 |
8 - 12.5 |
| الليمون (كيلو) |
25 - 30 |
35 - 40 |
| التفاح (كيلو) |
40 - 60 |
60 - 75 |
رصد دقيق لحركة الفاكهة والأصناف التكميلية
بمتابعة أسعار الخضار والفاكهة في مراكز المحافظة نجد أن قائمة الأسعار اليومية تتقلب وفقاً لجودة الفرز النهائي للمنتج، وفيما يلي رصد لأبرز الأسعار المسجلة في قطاع التجزئة:
- يتراوح سعر كيلو الموز بين 30 و35 جنيهاً في محلات الفاكهة.
- سجلت الجوافة سعراً يتراوح بين 25 و30 جنيهاً للكيلو الواحد.
- بلغ سعر العنب الكريمسون مستويات مرتفعة تتراوح بين 35 و40 جنيهاً.
- استقر سعر البرتقال عند مستويات 15 إلى 20 جنيهاً حسب النوع.
- تراوحت أسعار الخيار والكوسة والفلفل بأنواعه بين 15 و20 جنيهاً.
ما وراء استقرار الأسعار الحالي
إن ثبات أسعار الخضار والفاكهة في هذا التوقيت من العام يعطي مؤشراً إيجابياً حول كفاية المعروض من المحاصيل الشتوية في المزارع الموردة للشرقية؛ ومع ذلك يظل التساؤل قائماً حول مدى استدامة هذا الهدوء السعري في ظل التغيرات المناخية التي قد تؤثر على دورات الحصاد القادمة، فهل نشهد موجة انخفاض جديدة مع اكتمال نضج محاصيل منتصف الشتاء أم أن ضغوط التضخم سيكون لها رأي آخر؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"