أسعار الدواجن بكفر الشيخ سجلت تراجعاً ملحوظاً في التعاملات الصباحية لمحلات التجزئة والأسواق الشعبية بكافة مراكز المحافظة خلال اليوم الثلاثاء الموافق الثالث والعشرين من ديسمبر؛ حيث توافرت كميات كبيرة من الطيور الحية لتلبية احتياجات المواطنين اليومية مع تكثيف الرقابة التموينية لضمان استقرار البيع والشراء في المنافذ المختلفة بمدن الحامول ودسوق وفوه وغيرها من المناطق التابعة لإقليم المحافظة.
حركة أسعار الدواجن وتوافر الأنواع المختلفة
ارتبطت التغيرات التي طرأت على أسعار الدواجن اليوم بانخفاض تكلفة التوريد للمحلات مما انعكس إيجاباً على القوة الشرائية للمستهلكين؛ حيث تراوحت قيمة الكيلو الواحد من الصنف الأبيض حول ثلاثة وستين جنيهاً، بينما حافظت الأصناف البلدية على مكانتها السعرية المرتفعة نسبياً نظراً لجودتها ومذاقها المفضل لدى أهالي الأرياف في كفر الشيخ، وقد رصدت اللجان المختصة توافر البيض والمنتجات المشتقة بأسعار تناسب الفئات المتنوعة من الأسر الراغبة في شراء مستلزمات الأسبوع الحالي.
نظرة على تكاليف أجزاء الدواجن في الأسواق
يستعرض الجدول التالي تفاصيل دقيقة حول التكلفة الحالية لمختلف قطعيات الطيور بعد موجة الانخفاض الأخيرة:
| نوع المنتج | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| أوراك الدواجن | 70 جنيهاً |
| البانيه الصافي | 165 جنيهاً |
| أجنحة الدجاج | 50 جنيهاً |
| الدبوس الفاخر | 130 جنيهاً |
تعتمد ربات البيوت في تحديد ميزانية الطعام الأسبوعية على معرفة مستجدات أسعار الدواجن واللحوم البيضاء بشكل دقيق؛ حيث تتباين أسعار المشتقات الداخلية وغيرها من المنتجات التي تطلب بشكل يومي من المنافذ المعتمدة، ويمكن تلخيص تكاليف القطعيات الإضافية والطيور المتنوعة في المحافظة عبر النقاط التالية:
- الكبد والقوانص تباع بسعر خمسة وثمانين جنيهاً للكيلو الواحد.
- الكبد الصافي سجل مائة وخمسة جنيهات في محلات الطيور.
- الرومي البلدي وصل سعره إلى مائة وخمسة وثلاثين جنيهاً.
- البط البلدي متاح للمواطنين بسعر مائة وعشرة جنيهات.
- الأرانب الطازجة تتداول بسعر مائة وعشرين جنيهاً للكيلو.
- الفراخ العتاقي استقرت عند عتبة مائة جنيه مصري.
تأثير هبوط أسعار الدواجن على معدلات الإقبال
تسببت حالة التوازن التي وصلت إليها أسعار الدواجن في زيادة الزحام داخل الأسواق المحلية وخاصة في سوق كفر الشيخ العمومي؛ حيث يفضل المواطنون شراء الطيور الحية التي يتم ذبحها أمام أعينهم لضمان الجودة، وتستمر الحملات التفتيشية من قبل مديرية التموين لمراقبة الموازين والتأكد من عدم وجود مغالاة في تسعير المنتجات المعروضة للجمهور لضمان وصول السلع الأساسية بأسعارها الحقيقية والمعلنة رسمياً بجميع المنافذ المنتشرة بالقرى والمدن التابعة للمحافظة.
تستقر الحالة العامة للسوق بفضل المعروض الوفير الذي يغطي كافة الاحتياجات اليومية للأهالي؛ حيث تسهم هذه الوفرة في ثبات القيم الشرائية ومنع أي احتكار قد يضر بمصالح المستهلك البسيط، ويبقى الالتزام بالتسعيرة الرسمية هو الضمان الأساسي لحماية المواطنين من تقلبات العرض والطلب المفاجئة بالمراكز التجارية.
