أسعار الدواجن والبيض اليوم الجمعة تشهد استقرارًا ملحوظًا في التعاملات الصباحية بالأسواق المحلية، حيث تراقب الأسر والمنتجون حركة التداول اليومية في بورصات السلع؛ وذلك لتأثير هذه الأسعار المباشر على ميزانية المستهلك وتكاليف المعيشة اليومية، خاصة في المسارات المرتبطة بقطاع الثروة الداجنة الذي يمثل الركيزة الأساسية للبروتين المنخفض التكلفة في مصر.
تحركات أسعار الدواجن والبيض اليوم في المزارع
تحركت قيم التداول في المزارع لتسجل مستويات متباينة وفقًا لنوع الطيور، حيث بلغ سعر الفراخ البيضاء تسعة وخمسين جنيهًا للكيلو الواحد داخل البورصة الرئيسية؛ بينما يتم إضافة مبلغ يتراوح بين خمسة إلى عشرة جنيهات حتى تصل السلعة ليد المستهلك النهائي، كما استقر لحم الأمهات عند مستوى ستة وأربعين جنيهًا؛ في حين قفزت أسعار الدواجن والبيض اليوم للأصناف البلدية لتصل إلى خمسة وتسعين جنيهًا للكيلو، ووصل سعر البط البلدي إلى مائة وخمسين جنيهًا؛ مما يعكس حالة التوازن بين العرض والطلب في هذا التوقيت من الأسبوع.
تأثير أسعار الدواجن والبيض اليوم على مستلزمات الإنتاج
يعتمد استقرار السوق بشكل كبير على تكلفة الكتاكيت والأعلاف التي تساهم في تحديد أسعار الدواجن والبيض اليوم بشكل قاطع، وقد سجلت الأسواق الأرقام التالية في بنود الإنتاج والمشتقات:
- الكتكوت الأبيض تراوح سعره بين ثمانية جنيهات وخمسة عشر جنيهًا.
- كتكوت ساسو سجل في المتوسط ما بين خمسة إلى ستة جنيهات.
- شرائح البانيه استقرت في حدود مائة وخمسة وستين إلى مائتي وعشرين جنيهًا.
- القطاع التجاري يمد السوق بحوالي مليار وأربعمائة مليون طائر سنويًا.
- القطاع الريفي يساهم بنسبة تصل إلى ثلاثمائة وعشرين مليون دجاجة.
جدول بيانات أسعار الدواجن والبيض اليوم للكرتونة
تتباين تكلفة كراتين البيض وفقًا للنوع والجودة والمنطقة الجغرافية، حيث يمثل انتاج مصر السنوي نحو أربعة عشر مليار بيضة مائدة، ويوضح الجدول التالي ما آلت إليه أسعار الدواجن والبيض اليوم في مختلف الأصناف:
| صنف البيض | السعر في المزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 110 جنيه | 120 جنيه |
| البيض الأحمر | 112 جنيه | 125 جنيه |
| البيض البلدي | 140 جنيه | 150 جنيه |
تستمر منظومة الإنتاج الداجني في تقديم منتجاتها بشكل منتظم يغطي احتياجات السوق المحلية رغم التغيرات السعرية الطفيفة، وتبقى أسعار الدواجن والبيض اليوم مؤشرًا يعبر عن وفرة السلع؛ وهذا يضمن للمواطنين الحصول على احتياجاتهم من البروتين الحيواني بأسعار تتماشى مع معدلات دخلهم المعهودة خلال الفترات الراهنة.
