أسعار البيض في كفر الشيخ تشهد حاليًا حالة من الاستقرار الملحوظ الذي يصب في مصلحة المستهلك النهائي؛ حيث سجلت التداولات الصباحية ليوم الجمعة الموافق السادس والعشرين من ديسمبر لعام ألفين وخمسة وعشرين تراجعًا ملموسًا في قيمة الكرتونة بمختلف أنواعها سواء داخل المزارع المنتجة أو في حلقات البيع بالتجزئة المنتشرة في المراكز والقرى.
تحديثات أسعار البيض في المزارع المحلية
يعتمد سوق الدواجن في المحافظة على آلية العرض والطلب التي دفعت أسعار البيض إلى مستويات محفزة للتجار والمواطنين على حد سواء؛ إذ استقر سعر كرتونة الصنف البلدي عند مائة وخمسة وعشرين جنيهًا من أرض المزرعة؛ بينما انخفضت قيمة كرتونة النوع الأحمر لتصل إلى مائة وخمسة عشر جنيهًا؛ في حين سجل النوع الأبيض السعر الأقل بواقع مائة واثني عشر جنيهًا للكرتونة الواحدة التي تضم ثلاثين بيضة.
مستويات أسعار البيض في الأسواق الشعبية
تنتقل هذه القيم السعرية إلى الأسواق العامة مع إضافة هوامش ربح بسيطة وتكاليف النقل؛ مما يفسر التباين الطفيف الذي يواجهه المواطن عند الشراء المباشر من منافذ التجزئة؛ وتتضح هذه الفروق من خلال رصد حركة البيع اليومية التي تظهر تكاتف الجهود الرقابية لضمان عدم المغالاة في قيمة السلع الأساسية الموجهة للأسر في كافة المدن التابعة للمحافظة؛ ويمكن تلخيص هذه التطورات في الجدول التالي:
| نوع المنتج | السعر للمستهلك بالجنيه |
|---|---|
| البيض البلدي | 135 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 120 جنيهًا |
| البيض الأبيض | 120 جنيهًا |
أبرز ملامح استقرار أسعار البيض للمستهلكين
تشير البيانات الميدانية إلى أن الوفرة في الإنتاج الداجني أدت إلى توازن كبير في أسعار البيض داخل المحافظة؛ وهو ما انعكس على استهلاك المواطنين اليومي وقدرتهم الشرائية؛ وتتميز هذه الفترة بعدة مؤشرات إيجابية منها ما يلي:
- تحقيق التوازن بين تكلفة الأعلاف وأسعار البيع النهائية.
- تراجع الفجوة السعرية بين المزارع ومنافذ التجزئة.
- توفر كافة أنواع البيض بكميات كبيرة في الأسواق المركزية.
- استقرار سعر البيضة الواحدة ليقترب من أربعة جنيهات في بعض الأصناف.
- التزام الموزعين بالأسعار المعلنة لتجنب الحملات التفتيشية.
ساهمت هذه الأجواء في طمأنة الشارع حول توافر البروتين الحيواني بأسعار مناسبة؛ خاصة مع حرص الجهات المعنية على مراقبة حركة التداول اليومية لمنع أي ممارسات احتكارية؛ الأمر الذي جعل أسعار البيض في كفر الشيخ تعيش حالة من الهدوء التي تخدم ميزانية الأسرة المصرية خلال منتصف الموسم الجاري.
