تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار السمك والمأكولات البحرية في الأسواق خلال تعاملات ديسمبر

أسعار السمك اليوم الإثنين تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ في التعاملات الصباحية داخل سوق العبور للجملة؛ حيث يستند التجار والمستهلكون إلى هذه المؤشرات الرسمية لتحديد تكلفة الشراء اليومية في الأسواق المحلية، وتخضع قيم التداول الحالية لعدة عوامل اقتصادية تتعلق بحجم المعروض اليومي وتكاليف النقل بين المحافظات الساحلية ومناطق التوزيع الرئيسية في القاهرة الكبرى.

تحركات أسعار السمك اليوم في سوق الجملة

تتباين تكلفة الحصول على الأصناف البحرية والنهرية وفق جودة المنتج وحجمه؛ إذ يعكس التقرير الصادر عن جهات الرقابة على الأسواق استقرار صنف البلطي الأكثر طلباً بين المواطنين عند مستويات محددة، بينما تظهر فجوات سعرية في أصناف أخرى مثل قشر البياض الذي يحافظ على قيمته العالية نظراً لزيادة الطلب عليه في المطاعم المتخصصة، وتعتمد المحلات التجارية في تقدير القيمة النهائية للمستهلك على إضافة هامش ربح يتراوح بين عشرة وخمسة عشر جنيهاً لتغطية نفقات التشغيل والعمالة.

• تداول البلطي بين مستويات واحد وستين وخمسة وستين جنيها.
• تراوح سعر قشر البياض بين مائة وتسعين ومائتين وتسعين جنيها.
• سجل الفيليه البلطي قيماً تبدأ من خمسة وسبعين حتى مائتين وخمسة وسبعين جنيها.
• استقرت المكرونة السويسي بين سبعين ومائة وأربعين جنيها.
• بدأ سعر السبيط والكاليماري من مائتين وخمسين ووصل إلى أربعمائة جنيه.
• تراوحت الكابوريا في التعاملات بين خمسين ومائة وستين جنيها.
• بلغ سعر كيلو البوري مستويات تتراوح بين مائة وثمانين ومائتي جنيه.

تباين فئات أسعار السمك اليوم لأصناف الجمبري

يعتبر الجمبري من السلع التي تشهد تنوعاً كبيراً في قوائم أسعار السمك اليوم نظراً لاختلاف الأحجام وطرق الصيد المتنوعة؛ حيث يسجل النوع الجامبو أرقاماً قياسية تعكس ندرته وجودته الفائقة في سوق العبور، وفي المقابل تتوفر بدائل اقتصادية تناسب الشريحة الأكبر من المستهلكين من خلال الأنواع الصغيرة والمجمدة التي تخضع لرقابة صحية دقيقة لضمان سلامتها، ويوضح الجدول التالي أبرز التحديثات الخاصة بهذه الفئة:

أثر العرض والطلب على أسعار السمك اليوم محلياً

تؤثر المواسم ودرجات الحرارة بشكل مباشر على معدلات الإنتاج السمكي وتوفر الكميات المطلوبة في مراكز التوزيع؛ مما ينعكس بشكل فوري على قائمة أسعار السمك اليوم وتداولها بين تجار التجزئة، ويتابع المسؤولون بانتظام حركة المراكب وحجم التوريدات لضمان توافر البروتين الأبيض بأسعار عادلة تراعي القدرة الشرائية للمواطن المصري في مختلف الأقاليم والمدن الساحلية.

تعمل الجهات الرقابية بجهد متواصل لمتابعة الانضباط السعري ومنع الاحتكار وضمان وصول المنتجات البحرية بجودة عالية، ويبقى الوعي بحركة السوق وسيلة فعالة للمستهلك في اختيار التوقيت المناسب لشراء احتياجاته الأسبوعية وفق ميزانيته المحددة وتفضيلاته الغذائية المتنوعة.