أسعار اللحوم اليوم شهدت حالة من الاستقرار الواضح في الأسواق المحلية تزامنا مع تعاملات الثلاثاء الثالث والعشرين من ديسمبر للعام الجاري؛ حيث حافظت مستويات الأسعار على ثباتها داخل محلات الجزارة ومختلف المنافذ التابعة للجهات الحكومية والخاصة لتلبية احتياجات المواطنين اليومية من البروتين الحيواني وتوفير السلع الغذائية الأساسية بشكل منتظم.
قائمة أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة
يترقب المستهلكون تحركات السوق لمعرفة تكلفة شراء القطعيات المختلفة من الماشية؛ إذ سجلت أسعار اللحوم اليوم تباينا طفيفا بحسب نوع اللحم وعمر الذبيحة، ويمكن رصد أهم الأسعار المتداولة في السطور التالية:
- كيلو اللحم الكندوز الكبير استقر عند 360 جنيها.
- سعر اللحم الكندوز المتوسط وصل إلى 410 جنيهات.
- اللحوم البتلو الطازجة سجلت نحو 420 جنيها.
- كيلو اللحم الضأن المخصص للشواء بلغ 420 جنيها.
- اللحم الجملي حافظ على سعره عند 300 جنيه.
- كيلو السجق البلدي سجل قيمة 225 جنيها.
تعد اللحوم من المكونات الأساسية على مائدة الأسرة المصرية؛ لذا تحرص الأسواق على تقديم مستويات سعرية تلائم القدرة الشرائية لمختلف الفئات، وقد لعبت وفرة المعروض دورا كبيرا في ثبات أسعار اللحوم اليوم ومنع حدوث قفزات مفاجئة في التكلفة؛ مما جعل حركة البيع والشراء تسير بشكل طبيعي وهادئ في جميع محافظات الجمهورية خلال الفترة الحالية.
معدلات أسعار اللحوم اليوم داخل المنافذ الحكومية
تقدم منافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية أسعارا تنافسية تقل عن محلات الجزارة الخاصة؛ إذ تهدف هذه المنافذ إلى ضبط إيقاع أسعار اللحوم اليوم وتخفيف الأعباء المالية عن كاهل الأسر، ويوضح الجدول التالي جانبا من القطعيات المتاحة وأسعارها المعلنة للجمهور:
| نوع اللحم | السعر بالجنيه المصري |
|---|---|
| اللحم المفروم | 230 جنيها |
| الكبدة الطازجة | 250 جنيها |
| اللحوم البلدي | 280 جنيها |
| عرق الفلتو | 350 جنيها |
| البفتيك والاستيك | 325 جنيها |
ساهمت الرقابة المشددة على الأسواق في ضمان جودة اللحوم المعروضة والالتزام بالتسعيرة المحددة؛ مما أدى إلى استقرار أسعار اللحوم اليوم عند مستويات مقبولة لدى جمهور المستهلكين، ويبقى الطلب المرتفع على أصناف مثل الموزة ووش الفخدة محركا قويا للسوق خاصة مع اقتراب فترات الذروة الاستهلاكية المرتبطة بنهاية العام الجاري.
تشير القراءات الحالية إلى أن أسعار اللحوم اليوم مرشحة للاستمرار في هذا النطاق السعري نتيجة توازن العرض والطلب؛ حيث تعمل مشروعات الإنتاج الحيواني على توفير كميات ضخمة تضمن عدم نقص المخزون السلعي، وهو ما ينعكس إيجابا على استقرار التكاليف الشرائية للمواطن في كافة المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الوطنية المتوافرة بمختلف المناطق.
