أسعار البيض شهدت حالة من الاستقرار الملحوظ في أسواق محافظة كفر الشيخ خلال تعاملات اليوم السبت الموافق السابع والعشرين من شهر ديسمبر لعام ألفين وخمسة وعشرين؛ حيث جاءت القيم السعرية المسجلة في المزارع ونقاط التوزيع المختلفة متوافقة مع القوة الشرائية للمواطنين في مراكز وقرى المحافظة الشمالية، ويحرص المستهلكون على تتبع هذه التحديثات اليومية لضمان الحصول على احتياجاتهم المنزلية بأسعار عادلة تتناسب مع ميزانياتهم الخاصة.
مستويات أسعار البيض في بورصة المزارع المحلية
تعتمد حركة المبيعات اليومية على الأسعار الافتتاحية التي تعلنها مزارع الإنتاج الداجني، والتي سجلت اليوم تفاوتا طفيفا بناء على نوع المنتج سواء كان بلديا أو أبيضا أو أحمرا؛ إذ يعتبر سعر المزرعة هو المؤشر الحقيقي الذي تنبني عليه أسعار البيض النهائية قبل وصولها إلى يد المستهلك في محال التجزئة والأسواق الشعبية المنتشرة في أنحاء الإقليم؛ حيث تضاف هوامش ربح محددة وتكاليف النقل التي تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي للسلعة التي يطلبها الجمهور يوميا.
| نوع المنتج | السعر في المزارع (بالجنيه) |
|---|---|
| بيض بلدي | 130 جنيها |
| بيض أحمر | 117 جنيها |
| بيض أبيض | 117 جنيها |
تأثير العوامل السوقية على أسعار البيض للمستهلكين
تتحرك أسعار البيض في الأسواق العامة بكفر الشيخ وفق آليات العرض والطلب المتبعة، وقد رصدت المتابعات الميدانية وصول سعر الكرتونة للمواطن بزيادات طفيفة عن أسعار الجملة نتيجة حلقات التداول المتعددة؛ وهو ما يظهر بوضوح في قائمة الأسعار التالية:
- كرتونة البيض البلدي داخل السوق وصلت إلى 140 جنيها.
- سعر البيض الأحمر للمستهلك النهائي استقر عند 127 جنيها.
- البيض الأبيض سجل في نقاط البيع المباشرة نحو 127 جنيها.
- البيضة الواحدة تتحدد قيمتها بناء على تقسيم سعر الكرتونة الإجمالي.
- توازن الكميات المعروضة ساهم في استقرار أسعار البيض بالمناطق الريفية والمدن.
توقعات استقرار أسعار البيض في الفترة الراهنة
تشير البيانات الاقتصادية المحلية إلى أن أسعار البيض تظل ضمن النطاقات الآمنة لجمهور المستهلكين خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ فالمتابعة الدورية لما يجري في مزارع الدواجن توفر رؤية واضحة حول تكاليف الإنتاج التي لم تشهد تذبذبا حادا هذا اليوم، ويساعد هذا الاستقرار في تدفق السلع الغذائية بشكل منتظم بعيدا عن أي ممارسات احتكارية قد ترفع أسعار البيض فوق مستوياتها المعتادة؛ مما يخدم مصلحة المواطن البسيط في كفر الشيخ ويعزز من هدوء الحركة التجارية بكافة المنافذ الخدمية والتموينية والخاصة ببيع كافة منتجات المزارع.
تستمر الجهات الرقابية في مراقبة الالتزام بالتسعيرة المعلنة لضمان عدم حدوث مغالاة، خاصة وأن أسعار البيض تمثل ركنا أساسيا في غذاء الأسر المصرية بمختلف طبقاتها الاجتماعية.
