أسعار الخضراوات في الأقصر شهدت اليوم السبت الموافق السابع والعشرين من شهر ديسمبر تباينا ملحوظا في الأسواق المحلية؛ حيث تراوحت المعدلات بين الثبات والتراجع في قيمة بعض الأصناف الأساسية مع انطلاق موسم الحصاد الشتوي لمحاصيل البطاطس والطماطم؛ مما ساهم في تعزيز المعروض وتوفير احتياجات المواطنين بأسعار ملائمة لكافة الفئات الاجتماعية المختلفة بالمدينة.
قائمة أسعار الخضراوات في الأقصر بمنافذ البيع
تستقبل الأسواق والمبادرات الحكومية في المحافظة طلبا متزايدا على المنتجات الطازجة التي تأتي مباشرة من المزارع؛ حيث يؤدي تنوع المعروض إلى خلق حالة من التنافسية لصالح المستهلك النهائي، ويمكن رصد قائمة أسعار الخضراوات في الأقصر من خلال النقاط التالية:
- طماطم بلدي مخصصة للسلطة بسعر 10 جنيهات للكيلو.
- كيلو طماطم مخصصة للصلصة بسعر 5 جنيهات.
- بطاطس التحمير تسجل 12.5 جنيه بينما تصل بطاطس السلق إلى 7 جنيهات.
- الثوم الأحمر البلدي يبلغ سعره 60 جنيها والكيس المقشر بنحو 65 جنيها.
- البصل بنوعيه الأحمر والأبيض يباع بسعر 15 جنيها للكيلو الواحد.
- الفلفل البلدي سجل 20 جنيها بينما وصل الفلفل الألوان إلى 50 جنيها.
- الخيار البلدي والجزر السكري يباعان بسعر 20 جنيها لكل منهما.
تطورات أسعار الخضراوات في الأقصر لأصناف الطهي
تعتبر أصناف الطبيخ من المكونات الرئيسية للمائدة المصرية التي تتابع ربات البيوت تحركاتها اليومية بدقة؛ إذ ترتبط أسعار الخضراوات في الأقصر لهذه المجموعات بتكاليف النقل ومعدلات الإنتاج اليومي وتوافر العمالة اللازمة لعمليات الجمع، وتتوزع القيم السوقية الحالية كالتالي:
| صنف الخضار | التفاصيل والسعر |
|---|---|
| البسلة السكري | 30 جنيها للكيلو |
| القلقاس | 40 جنيها للكيلو |
| البامية | 100 جنيه للكيلو |
| الملوخية | 60 جنيها للكيلو |
| السبانخ البلدي | 30 جنيها للكيلو |
العوامل المؤثرة على أسعار الخضراوات في الأقصر
تتحكم عدة محاور جغرافية ومناخية في مستويات أسعار الخضراوات في الأقصر خاصة مع برودة الطقس التي تؤثر على سرعة نضج المحاصيل الورقية؛ مما يرفع سعر الملوخية والبروكلي الذي وصل إلى 50 جنيها، بينما تعتمد أسعار الخضراوات في الأقصر للمحاصيل الصيفية المخزنة على حجم المخزون المتاح في الثلاجات الكبرى قبل طرح العروات الجديدة بشكل كامل في الميادين التجارية.
تستمر الجهات الرقابية في متابعة أسعار الخضراوات في الأقصر لضمان عدم وجود مغالاة في التقديرات السعرية؛ حيث تحرص المحلات على الالتزام باللائحة الاسترشادية التي تخدم المواطن البسيط؛ مما يجعل حركة البيع والشراء في حالة نشاط مستمر مع توافر كافة المستلزمات الغذائية الضرورية بجودة عالية داخل أسواق محافظة الأقصر.
