أسعار الخضار هي المحرك الأساسي لحركة التداول اليومية في المتاجر المحلية بمدينة مرسى مطروح؛ إذ يراقب المواطنون بدقة أي تغيرات تطرأ على القيمة الشرائية للمنتجات الزراعية خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ وهو ما دفعنا لرصد واقع البيع والشراء في الأسواق الشعبية صبيحة اليوم السبت الموافق السابع والعشرين من شهر ديسمبر الجاري.
معدلات الاستقرار في أسعار الخضار بمطروح
سجلت التعاملات الصباحية حالة من الهدوء النسبي في أسواق المحافظة الساحلية؛ حيث لم تطرأ تقلبات حادة في تكلفة المنتجات الأساسية التي تعتمد عليها الأسر في تجهيز وجباتها اليومية؛ وقد ساهم توافر الكميات المعروضة في الحفاظ على توازن الطلب خاصة في ظل استقرار سلاسل الإمداد القادمة من المحافظات الزراعية المجاورة؛ وهو الأمر الذي انعكس إيجابًا على أسعار الخضار وتوفرها أمام المستهلكين بشكل طبيعي ومستمر طوال ساعات العمل.
قائمة البقوليات والورقيات ضمن أسعار الخضار
تتنوع الأصناف المتاحة في منافذ البيع لتشمل مختلف احتياجات المطبخ المصري؛ حيث يتفاوت سعر الكيلو الواحد بناءً على الجودة والنوع ومنطقة البيع داخل المدينة؛ ويمكن حصر أبرز تكاليف السلع في القائمة التالية:
- الطماطم الطازجة: تتراوح تكلفتها ما بين 8 و12 جنيهًا.
- البطاطس المخصصة للطهي والقلي: تباع بسعر يبدأ من 12 ويصل لـ 16 جنيهًا.
- البصل بنوعيه الأبيض والأحمر: استقر عند حدود 15 جنيهًا للكيلو.
- الكوسة الخضراء: بلغت قيمتها نحو 35 جنيهًا للبيع القطاعي.
- الفاصوليا الخضراء والملوخية: سجلت الأولى 30 جنيهًا بينما جاءت الملوخية بسعر 15 جنيهًا.
- الخيار البلدي والليمون: توفر الخيار بسعر 15 جنيهًا والليمون عند 40 جنيهًا.
تفاوت أسعار الخضار للأصناف المحمية والمكشوفة
تتباين أسعار الخضار بشكل ملحوظ عندما يتعلق الأمر بالمحاصيل التي يتم زراعتها في الصوب مقارنة بالمحاصيل الحقلية المفتوحة؛ فعلى سبيل المثال لوحظ أن الفلفل بأنواعه المختلفة يحافظ على مستويات سعرية متقاربة إلى حد ما؛ بينما تقفز بعض الأنواع النادرة أو الموسمية مثل البامية إلى مستويات مرتفعة تتجاوز الستين جنيهًا للكيلو الواحد؛ وهو ما يبرزه الجدول التالي بدقة لمساعدة المتسوقين في تحديد ميزانيتهم:
| نوع الخضار | السعر التقريبي للمستهلك |
|---|---|
| الفلفل الرومي والحامي | 25 جنيهًا للكيلو |
| الفلفل الألوان (أصفر/أحمر) | 45 جنيهًا للكيلو |
| الباذنجان بأنواعه | 15 جنيهًا للكيلو |
| الجزر بدون عروش | 25 جنيهًا للكيلو |
تستمر حركة البيع في المحافظة بوتيرة منتظمة مع توفر كافة الأصناف المطلوبة؛ حيث تلعب المنافسة بين التجار دورًا حيويًا في ضبط أسعار الخضار ومنع الاحتكار؛ مما يتيح للأهالي الحصول على احتياجاتهم اليومية من العناصر الغذائية بجودة مناسبة وتكلفة تتماشى مع القدرة الشرائية السائدة في سوق مرسى مطروح خلال الفترة الحالية.
