أسعار الدواجن اليوم تعيد ترتيب مشهد البيت المصري بعد أسابيع من التذبذب السعري الذي أرهق ميزانيات الأسر؛ حيث كشفت تعاملات الإثنين 12 يناير 2026 عن انفراجة سعرية ملموسة تعكس نجاح التحركات الحكومية الأخيرة في كبح جماح التضخم الغذائي وتصحيح مسار السوق الذي تأثر بضغوط الطلب الموسمية؛ والمثير للدهشة أن هذا الانخفاض يأتي في وقت كان يتوقع فيه البعض استمرار موجة الغلاء، إلا أن الوفرة الإنتاجية وتدخلات وزارة الزراعة فرضت واقعاً جديداً يصب في مصلحة المستهلك النهائي الذي بات يراقب الشاشات والأسواق بحثاً عن استقرار حقيقي ينهي حالة القلق الشرائي.
لماذا تراجعت أسعار الدواجن الآن؟
بتحليل المشهد الراهن، نجد أن التراجع لم يكن وليد الصدفة؛ بل جاء نتيجة تخمة المعروض وتدخلات تقنية لضبط سلاسل الإمداد، وهذا يفسر لنا تصريحات اتحاد منتجي الدواجن حول تجاوز الإنتاج المحلي لحجم الاستهلاك الفعلي للمواطنين الذي يقدر بنحو 14.5 كيلو جراماً للفرد سنوياً؛ والمفارقة هنا تكمن في أن المربين واجهوا خلال الأشهر الماضية تحدي البيع بأقل من سعر التكلفة الذي يتراوح بين 65 و70 جنيهاً، مما جعل التحسن الحالي في الأسعار بمثابة نقطة توازن ضرورية لضمان استدامة الصناعة دون خروج صغار المنتجين من الدائرة الإنتاجية، خاصة مع توجه الدولة لبناء 4500 عنبر جديد لتعزيز قدرات التصدير للدول العربية والأجنبية.
| الصنف |
سعر المزرعة (جنيه) |
سعر المستهلك (جنيه) |
| الدواجن البيضاء |
70 |
85 |
| الدواجن الساسو |
87 |
100 |
| الدواجن الأمهات |
55 |
70 |
| الدواجن البلدي |
110 |
130 |
| كرتونة البيض الأبيض |
110 |
130 |
قائمة أسعار الأجزاء والمنتجات الثانوية
- سعر كيلو البانيه يتراوح حالياً بين 180 و200 جنيه حسب المنطقة السكنية.
- سعر كيلو الأوراك يسجل مستويات تتراوح بين 80 و90 جنيهاً.
- كيلو الأجنحة يتداول في الأسواق الشعبية بأسعار تبدأ من 60 لتصل إلى 70 جنيهاً.
- زوج الحمام استقر عند مستوى 170 جنيهاً في أغلب منافذ البيع.
- كرتونة البيض البلدي وصلت للمستهلك بسعر 150 جنيهاً بعد زيادة في تكاليف الجمع.
تحركات أسعار الدواجن اليوم تعكس صراعاً خفياً بين تكلفة الإنتاج المتصاعدة ورغبة الدولة في حماية القوة الشرائية، وبقراءة المشهد نجد أن استمرار الانخفاض مرهون باستقرار أسعار الأعلاف عالمياً ومدى نجاح خطط التصدير التي تستهدف الفائض الإنتاجي؛ فهل تنجح المزارع المطورة في تحويل مصر إلى مركز إقليمي لتصدير الدواجن المجهزة، أم أن تقلبات السوق العالمية ستفرض واقعاً مغايراً يعيد الأسعار إلى مربع الارتفاع مرة أخرى؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"