طريقة عمل نجرسكو تتصدر اهتمامات ربات البيوت
أعلنت الشيف نجلاء الشرشابي عن تفاصيل طريقة عمل نجرسكو اقتصادية عبر برنامجها على قد الأيد، وهو ما يعزز أهمية وجود طريقة عمل نجرسكو كبديل مثالي للوجبات الجاهزة، وهذا يفسر لنا علاقة طريقة عمل نجرسكو بالبحث عن حلول منزلية غير مكلفة في ظل ارتفاع أسعار المطاعم.
مكونات تحضير نجرسكو اقتصادية
- مكرونة قلم مسلوقة وصدور دجاج شرائح.
- بصل مفروم وأربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتان كبيرتان سمنة وكوبان من اللبن.
- كوبان مرقة وبهارات وملح وفلفل أسود.
- بيضة واحدة وكمية مناسبة من البقسماط.
خطوات إعداد نجرسكو بالدجاج
وبقراءة المشهد، نجد أن ربات البيوت يفضلن هذه الوصفة نظرا لتوافر مكوناتها، حيث يبدأ التحضير بتشويح البصل مع الدجاج والبهارات، وفي تحول غير متوقع، يتم إعداد البشاميل بخلط الدقيق والسمن واللبن حتى يغلظ القوام، ثم تدمج المكرونة مع جزء من الصوص وتوضع في قالب بايركس.
| المرحلة |
الإجراء المطلوب |
| التجهيز |
تشويح الدجاج والبصل مع التوابل |
| البشاميل |
خلط الدقيق واللبن والمرقة على النار |
| الخبز |
وضع الخليط في الفرن حتى النضج |
أسرار نجاح وصفة نجرسكو
والمثير للدهشة أن إضافة البيضة مع الفلفل الأسود على وجه القالب تمنحه لونا ذهبيا يضاهي أفخم المطاعم، وهذا يفسر لنا سر الإقبال على هذه الطريقة تحديدا، وبينما كانت المؤشرات تتجه نحو تعقيد الوصفات، جاء الواقع ليثبت أن البساطة في التنفيذ هي المفتاح الأساسي للوصول إلى مذاق احترافي ومميز.
هل ستكتفي الأسر بتطبيق هذه الوصفات المنزلية أم سيظل بريق وجبات المطاعم والكافيهات يفرض سطوته على مائدة الطعام العربية؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"