أعلنت الشيف نجلاء الشرشابي عن تفاصيل طريقة عمل دونتس بحشو الشوكولاتة عبر قناة سي بي سي سفرة، لتلبية الطلب المتزايد على الحلويات المنزلية المبتكرة. ويأتي هذا الإعلان في وقت تبرز فيه أهمية اختيار مكونات صحية، حيث حذرت دراسة حديثة من أن قلة الدهون في الجسم قد ترفع ضغط الدم وتزيد من الجلطات، وهو ما يعزز أهمية وجود دونتس بحشو الشوكولاتة كخيار متوازن ضمن نظام غذائي مدروس، وهذا يفسر لنا علاقة طريقة عمل المكرونة بالجمبرى بالبحث عن وجبات متكاملة تجمع بين المذاق والفوائد الصحية للأطفال.
مقادير تحضير الدونتس المنزلية
يتطلب إعداد الوصفة توفير 3 أكواب من الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة من الخميرة الفورية والبيكنج بودر. وبقراءة المشهد، نجد أن إضافة البيض والفانيليا ورشة الملح مع السكر والماء يضمن قواماً هشاً ومثالياً للعجين قبل عملية القلي.
خطوات إعداد دونتس بحشو الشوكولاتة
تبدأ العملية بخلط المكونات الجافة ثم إضافة السوائل والزبدة للحصول على عجينة متماسكة تترك لتتخمر جيداً. والمثير للدهشة أن سر النجاح يكمن في فرد العجينة وتقطيعها دوائر ثم تركها تتخمر مرة ثانية قبل القلي في الزيت الساخن لضمان النضج الداخلي.
طريقة التقديم والحشو النهائي
تترك حبات الدونتس لتبرد تماماً قبل البدء في حشوها بالشوكولاتة الكريمية وتزيين الوجه بالسكر البودرة الناعم. وهذا يفسر لنا الإقبال الكبير من الصغار على هذه الحلوى، حيث يدمج القوام المقرمش من الخارج مع الحشو الغني والمذاق السكري المتميز.
| المكون الأساسي |
الكمية المطلوبة |
| دقيق |
3 أكواب |
| زبدة |
3 ملاعق كبيرة |
| شوكولاتة كريمي |
للحشو حسب الرغبة |
- خلط الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والسكر.
- إضافة الزبدة والبيض والفانيليا والماء تدريجياً.
- تخمير العجينة مرتين لضمان القوام الهش.
- القلي في زيت غزير ثم الحشو بعد التبريد.
وبينما كانت التوجهات السابقة تحذر من الحلويات بشكل مطلق، جاء الواقع ليثبت أن التوازن في المكونات المنزلية هو المفتاح الصحي الأمثل، فهل ستتجه المطابخ العربية مستقبلاً نحو ابتكار نسخ أكثر صحية من الحلويات التقليدية؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"