أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 تشكل مؤشرًا حيويًا للمستهلك المصري والمربي على حد سواء، حيث تعكس هذه الأرقام اليومية نبض السوق وتوضح ديناميكيات العرض والطلب في واحدة من أهم الصناعات الغذائية في مصر، ومع كل صباح جديد، تتجه الأنظار نحو بورصة الدواجن الرئيسية لمعرفة أحدث المستجدات التي تؤثر بشكل مباشر على مائدة الأسرة المصرية وتكاليف الإنتاج في المزارع.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 في البورصة
شهدت بورصة الدواجن الرئيسية استقرارًا نسبيًا في تعاملات اليوم، حيث تمثل أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 نقطة مرجعية أساسية للتجار والمستهلكين، وقد سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة حوالي 61 جنيهًا، وهو السعر الذي يمثل تكلفة الإنتاج مضافًا إليه هامش ربح بسيط للمربي، ويجب الإشارة إلى أن هذا السعر يختلف عن سعر البيع النهائي للمستهلك، حيث تضاف عليه تكاليف النقل والتوزيع وهوامش ربح تجار التجزئة، والتي تتراوح عادة ما بين 5 إلى 10 جنيهات إضافية على سعر المزرعة، وبذلك يصل سعر الكيلو للمستهلك في نطاق يتراوح بين 66 و71 جنيهًا حسب المنطقة وجودة المنتج، وتعتبر هذه الزيادة طبيعية لتغطية سلسلة القيمة المضافة حتى وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.
| نوع البيض | سعر الكرتونة في المزرعة (جنيه مصري) | السعر المتوقع للمستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|---|
| بيض أبيض | 118 | 140 |
| بيض أحمر | 122 | 150 |
| بيض بلدي | 158 | 180 |
متابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 للطيور الأخرى ومشتقاتها
لا تقتصر متابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 على الفراخ البيضاء فقط؛ بل تمتد لتشمل الأنواع الأخرى التي تحظى بطلب كبير في السوق المحلي، فقد استقر سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 42 جنيهًا للكيلو، والتي غالبًا ما تكون خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر، بينما حافظت الدواجن البلدي على سعرها المرتفع مسجلة 120 جنيهًا للكيلو نظرًا لزيادة الطلب عليها وتكاليف تربيتها الأعلى، وفي سياق متصل، وصل سعر كيلو البط البلدي إلى 150 جنيهًا، مما يعكس مكانته كمنتج فاخر في السوق، أما بالنسبة لأسعار مشتقات الدواجن، فقد شهد سعر البانيه تباينًا كبيرًا ليتراوح بين 165 و220 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا التفاوت إلى عوامل متعددة منها جودة التقطيع والتغليف والمكان الذي يباع فيه.
تحليل أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 وتأثيرها على السوق
إن فهم أبعاد أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 يتطلب النظر إلى قطاع الإنتاج بأكمله، بدءًا من الكتاكيت التي تمثل حجر الأساس في دورة الإنتاج، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 17 و24 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت “ساسو” سعرًا يتراوح بين 9 و10 جنيهات، وهذه الأسعار تؤثر بشكل مباشر على قرار المربين ببدء دورات تربية جديدة، وبالتالي تؤثر على حجم المعروض في المستقبل، وتعد صناعة الدواجن في مصر ضخمة للغاية؛ إذ يصل حجم إنتاج القطاع التجاري المنظم إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي والتربية المنزلية بحوالي 320 مليون دجاجة، وهذا الإنتاج الضخم يهدف إلى تلبية الطلب المتزايد في السوق المحلية.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 بعدة عوامل رئيسية تتحكم في استقرار السوق، ومن أهم هذه العوامل ما يلي:
- أسعار الأعلاف: حيث تمثل تكلفة العلف المكون الرئيسي في تكلفة الإنتاج، وأي تغير في أسعار الذرة والصويا عالميًا ينعكس محليًا.
- حجم العرض والطلب: وهو العامل الكلاسيكي الذي يحدد الأسعار بناءً على الكميات المتاحة في المزارع مقابل حجم الطلب من المستهلكين.
- الظروف المناخية: حيث تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة بشكل كبير على صحة وإنتاجية الدواجن.
- تكاليف الطاقة والعمالة: وهي عناصر أساسية في تشغيل المزارع وتؤثر على التكلفة النهائية للمنتج.
وعلى صعيد إنتاج بيض المائدة، تحقق مصر اكتفاءً ذاتيًا بإنتاج يصل إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، وتعتبر أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 مؤشرًا واضحًا على استقرار هذا القطاع الحيوي، فقد سجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 118 جنيهًا لتصل إلى المستهلك بسعر 140 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر 122 جنيهًا وتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهًا، أما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة 158 جنيهًا ليصل إلى المستهلك النهائي بسعر يقارب 180 جنيهًا.
هذه الأرقام لا تعكس فقط تكلفة سلعة غذائية أساسية؛ بل تروي قصة قطاع إنتاجي ضخم يوفر الأمن الغذائي لملايين المصريين ويدعم اقتصاد الدولة من خلال توفير فرص عمل وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مما يجعل متابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 16-11-2025 أمرًا ضروريًا للمحللين الاقتصاديين والمواطنين على حد سواء.
