تحذيرات صحية من الكبدة النيئة
أدت تحذيرات طبية عاجلة إلى تسليط الضوء على مخاطر تناول الكبدة النيئة التي تسبب مرض الفاشيولا، وهو ما يعزز أهمية رفع الوعي الصحي حول طرق الطهي الآمنة، وهذا يفسر لنا علاقة الممارسات الغذائية الخاطئة بانتشار الطفيليات الكبدية الخطيرة التي تهدد الصحة العامة.
مخاطر دودة الفاشيولا الكبدية
أوضحت الدكتورة سماح نوح أن الفاشيولا دودة كبدية تصيب الحيوانات وتنتقل للإنسان عبر الكبد غير المطهو أو الخضروات الملوثة بالميتاسركاريا. وتستقر هذه الدودة في القنوات المرارية مسببة نزيفاً وتليفاً، بينما تكمن الخطورة في وصول اليرقات أحياناً إلى الرئتين أو المخ مسببة أوراماً وآلاماً حادة.
أعراض الإصابة بمرض الفاشيولا
تظهر أعراض الإصابة في صورة تضخم بالكبد واصفرار العين والجلد نتيجة تضرر الوظائف الحيوية. وبينما كانت التوقعات تشير إلى انحصار المرض في الجهاز الهضمي، جاء الواقع ليثبت إمكانية انتقال الطفيل عبر الدم إلى أعضاء حيوية أخرى كأورام في العضلات أو القلب في حالات نادرة.
طرق الوقاية من الفاشيولا
- طهي الكبدة جيداً حتى تمام الاستواء لقتل الطفيليات.
- شراء اللحوم من مصادر موثوقة وفحص الأوعية الدموية.
- غسل الخضروات الورقية بالماء والخل والليمون جيداً.
- تجنب ملامسة المياه الراكدة أو مخلفات الحيوانات المريضة.
إحصائيات الإصابة وطرق العدوى
| مصدر العدوى الرئيسي |
الكبدة النيئة والخضروات الملوثة |
| الشكل الظاهري للطفيل |
يشبه ورقة الشجر ويُرى بالعين |
| أخطر المضاعفات |
الاختناق عند التصاق الديدان بالحلق |
وبقراءة المشهد الصحي الحالي، فإن الالتزام بمعايير السلامة الغذائية يظل الضمانة الوحيدة لتجنب الأوبئة الطفيلية. فهل ستنجح حملات التوعية في تغيير العادات الغذائية الموروثة قبل وقوع إصابات جديدة؟
ثم اختر "إضافة إلى الشاشة الرئيسية"