عادات صباحية تقلل من مستويات فيتامين ب12 في صمت تعد من الأمور التي قد تغفل عنها كثير من الناس رغم تأثيرها الكبير على صحتهم العامة، فهذه العادات تؤدي تدريجيًا إلى استنزاف فيتامين ب12 المهم للجسم دون أن يشعر الفرد بأي أعراض واضحة في البداية، ومخزون الجسم من فيتامين ب12 محدود، ما يجعل أي خلل في امتصاصه أو فقدانه مشكلة صحية تستحق الانتباه.
شرب القهوة أو الشاي في الصباح وتأثيرها على مستويات فيتامين ب12
شرب القهوة أو الشاي فور الاستيقاظ أو في وقت وجبة الإفطار من العادات المنتشرة عالميًا، لكن هذه العادة الصباحية قد تؤثر سلبًا على مستويات فيتامين ب12 في الجسم؛ حيث أظهرت دراسات شملت آلاف الأشخاص أن من يشربون أكثر من أربعة فناجين يوميًا يعانون من تركيزات أقل من فيتامينات ب المختلفة، وخصوصًا ب12، مقارنة بمن لا يشربون القهوة. ويرجع ذلك إلى احتواء القهوة على مركبات مثل حمض الكلوروجينيك والبوليفينولات التي تعيق امتصاص فيتامين ب12. ليس ذلك فحسب، بل إن القهوة تعمل كمدر للبول بدرجة طفيفة مما يزيد من فقدان الفيتامينات الذائبة في الماء مثل ب12 عبر البول. كما يؤدي تناول القهوة أو الشاي في نفس وقت مكملات فيتامين ب12 أو وجبات الإفطار الغنية به إلى تقليل كفاءة الامتصاص بشكل ملحوظ، ما يتسبب بانخفاض تدريجي في مستويات هذا الفيتامين الحيوي حتى مع اتباع نظام غذائي متوازن.
تناول مضادات الحموضة صباحًا وأثرها على امتصاص فيتامين ب12
تعتبر مضادات الحموضة أو مثبطات مضخة البروتون من العادات الصباحية الشائعة للتخفيف من حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي، إلا أن استخدامها قد يؤثر على امتصاص فيتامين ب12 بشكل سلبي، فتقليل حموضة المعدة التي يعتمد عليها الجسم لتحرير فيتامين ب12 من الطعام يعوق ارتباطه بالعامل الداخلي، البروتين الضروري للامتصاص في الأمعاء. وتشير الدراسات، ومنها دراسة جامعة هارفارد، إلى أن الاستخدام المزمن لهذه الأدوية يخفض حموضة المعدة بشكل قد يعيق امتصاص كميات كافية من الفيتامين، مما يرفع خطر نقصه، ولذا ينصح الأشخاص الذين يعتمدون على هذه الأدوية برصد حالتهم الصحية والبحث عن بدائل قد تساهم في تقليل هذه الآثار.
عادات غذائية صباحية تقلل امتصاص فيتامين ب12 وتأثير نمط الحياة
تناول الأطعمة الغنية بالألياف، كالخضراوات والحبوب الكاملة ونخالة الحبوب، مع وجبات تحتوي على فيتامين ب12 قد يقلل من توافر الفيتامين في الجسم؛ فالخصائص الفيزيائية والكيميائية للألياف تؤثر في التوازن والامتصاص. إضافة إلى ذلك، تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل منتجات الألبان أو مكملات الكالسيوم، في نفس الوقت قد يحد من امتصاص فيتامين ب12. وينصح بتناول مكملات فيتامين ب12 على معدة فارغة مع مياه فقط، والانتظار لمدة 30 دقيقة قبل تناول أي وجبة إفطار أو مشروبات مثل القهوة والشاي، لضمان امتصاص فعال للفيتامين. يمكن تلخيص أهم نصائح تحسين امتصاص فيتامين ب12 صباحًا:
- تناول مكملات فيتامين ب12 على معدة فارغة وبعيدة عن تناول القهوة أو الشاي
- الالتزام بتناول الألياف والكالسيوم بفواصل زمنية عن مصادر فيتامين ب12
- مراقبة نمط الحياة العام والابتعاد عن التدخين الذي يضعف امتصاص الفيتامين
علاوة على ذلك، تؤثر عوامل نمط الحياة، كمشاكل الجهاز الهضمي أو اختلال توازن الميكروبيوم، على امتصاص هذا الفيتامين الحيوي، حيث تؤدي اضطرابات المعدة ونقص الحموضة إلى تقليل كفاءته، وخاصة لمن يتناولون مضادات الحموضة بانتظام. يجعل هذا الأمر مراجعة العادات اليومية ضرورة للحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ب12 وقادر على دعم وظائف الجسم الحيوية بكفاءة.