انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق المحلية يشكل حديث الساعة لدى المواطنين، حيث شهدت البورصة والأسواق تراجعًا كبيرًا في الأسعار خلال تعاملات اليوم، وهو ما انعكس إيجابيًا على المستهلكين الباحثين عن البروتين بأسعار معقولة؛ ويأتي هذا التراجع الملحوظ مدفوعًا بعدة عوامل اقتصادية وإنتاجية، أبرزها زيادة المعروض في المزارع ودخول دورات إنتاجية جديدة عززت من الكميات المتاحة بالأسواق.
تفاصيل انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق لمختلف الأنواع
شهدت مؤشرات الأسعار اليوم تحولًا كبيرًا مع تراجع ملحوظ في تكلفة الدواجن الحية بالمزارع، وهو ما يترجم إلى تخفيف العبء على المستهلك النهائي؛ فقد سجل سعر الدجاج الأبيض انخفاضًا لافتًا بمقدار 7 جنيهات كاملة للكيلو الواحد، لينتقل من 65 جنيهًا إلى 58 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى يد المستهلك بسعر تقريبي يبلغ 74 جنيهًا، وهذا التغير يعكس بشكل مباشر الديناميكيات الجديدة في السوق، بينما حافظت الدواجن الأمهات على استقرار نسبي في سعرها، حيث سجل الكيلو سعر 47 جنيهًا ليصل للمستهلك النهائي بحوالي 60 جنيهًا، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر المصرية، ويشير هذا التباين إلى أن موجة انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق تؤثر على الأنواع المختلفة بدرجات متفاوتة، وهو ما يتضح أيضًا في أسعار الدواجن الأخرى.
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (للكيلو) | السعر المتوقع للمستهلك (للكيلو) |
|---|---|---|
| الدجاج الأبيض | 58 جنيهًا | 74 جنيهًا |
| دجاج الساسو (الأحمر) | 80 جنيهًا | 93 جنيهًا |
| الدواجن الأمهات | 47 جنيهًا | 60 جنيهًا |
| الدجاج البلدي | 119 جنيهًا | 125 جنيهًا |
ولم تكن الدواجن الحمراء “الساسو” بمنأى عن هذا التراجع، حيث انخفض سعر الكيلو من 85 جنيهًا إلى 80 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 93 جنيهًا، مما يوفر بديلًا جيدًا لمحبي هذا النوع، وعلى النقيض من ذلك، شهد سعر الدجاج البلدي ارتفاعًا طفيفًا ليصل إلى 119 جنيهًا للكيلو، ويُباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا، وهو ما يعكس الطلب المستمر على هذا النوع المعروف بجودته ومذاقه المميز، إن متابعة هذه الأرقام تؤكد أن موجة انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق لا تزال في بدايتها وقد تشهد مزيدًا من التغيرات.
تحديثات سعر البانيه والأجزاء الأخرى ضمن انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق
امتدت التأثيرات الإيجابية لهذا التراجع لتشمل قطع الدواجن الأكثر طلبًا في الأسواق، وعلى رأسها شرائح البانيه التي تعتبر مكونًا أساسيًا على المائدة المصرية، حيث انخفض سعر كيلو البانيه بشكل كبير، متراجعًا من 200 جنيه ليصل إلى 170 جنيهًا في العديد من المحلات التجارية، وهو انخفاض بقيمة 30 جنيهًا يجعله في متناول شريحة أوسع من المستهلكين، وهذا التحرك في الأسعار يجعل من السهل على الأسر التخطيط لوجبات متنوعة واقتصادية، ويعزز من القوة الشرائية في ظل التغيرات الحالية، ولا يقتصر الأمر على البانيه فقط؛ بل شملت التخفيضات أجزاء أخرى من الدواجن التي تحظى بشعبية كبيرة.
وقد أصبحت الخيارات المتعددة متاحة بأسعار تنافسية أكثر من أي وقت مضى، مما يوضح أن انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق لم يكن ظاهرة سطحية، بل تغيير حقيقي في هيكل التكاليف اليومية للأسرة، وتشمل الأسعار الجديدة لأجزاء الدواجن ما يلي:
- يتراوح سعر كيلو أوراك الدجاج الآن بين 70 و80 جنيهًا.
- يسجل سعر كيلو أجنحة الدجاج ما بين 50 و60 جنيهًا.
- يبلغ سعر زوج الحمام للمستهلك حوالي 170 جنيهًا.
هذه الأسعار الجديدة تفتح المجال أمام المستهلكين لتنويع استهلاكهم من البروتين دون إرهاق ميزانيتهم، مما يعكس الأثر المباشر لزيادة المعروض في السوق المحلية وتأثيره على كافة المنتجات المتعلقة بصناعة الدواجن.
أسباب وتوقعات انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق
لفهم أعمق لهذه الظاهرة، أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السبب الرئيسي وراء هذا التراجع الملحوظ يعود إلى زيادة الإنتاج الناتجة عن دخول دورات تربية جديدة إلى السوق، مما أدى إلى زيادة المعروض بشكل كبير أمام المستهلكين وبالتالي انخفاض الأسعار بشكل طبيعي وفقًا لآليات العرض والطلب، وقد أكد الزيني أن سعر كرتونة البيض شهدت انهيارًا كبيرًا بنحو 50 جنيهًا، حيث تراجع سعرها في المزرعة من مستوى يتراوح بين 160 و165 جنيهًا إلى 110 جنيهات فقط، وهو ما يصب في مصلحة المستهلك بشكل مباشر، لكنه في الوقت نفسه يمثل تحديًا كبيرًا ويسبب خسائر لمزارعي الدواجن، مما يتطلب موازنة دقيقة لضمان استدامة الصناعة، فالمؤشرات الحالية تؤكد أن انخفاض أسعار الدواجن والبيض والبانيه بالسوق هو نتيجة مباشرة لجهود زيادة الإنتاج المحلي.
وفيما يتعلق بأسعار البيض بالتجزئة، فقد شهدت تراجعًا مماثلًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك 120 جنيهًا بعد أن كانت تتجاوز 160 جنيهًا، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 115 جنيهًا، أما البيض البلدي فيباع للمستهلك بسعر 145 جنيهًا للكرتونة، وتوقع الزيني استمرار هذا الاتجاه الهبوطي في المستقبل القريب، مرجحًا أن سعر كرتونة البيض قد ينخفض إلى ما دون 100 جنيه مع زيادة الإنتاج المتوقعة من الدورات الجديدة، مما يعطي مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين حول مستقبل الأسعار في الأيام القادمة.