تراجع جديد يضرب أسعار الأسماك في سوق العبور.. البلطي يسجل 55 جنيها للكيلو

تُظهر أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور ليوم الاثنين الموافق 17 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار العام في معظم الأصناف المتداولة، حيث يعد سوق العبور المؤشر الرئيسي الذي يحدد حركة البيع والشراء في أسواق التجزئة بمختلف محافظات الجمهورية، وقد سجل سعر كيلو البلطي من الدرجة الأولى نطاقًا سعريًا يتراوح بين 68 و72 جنيهًا، بينما شهد سعر كيلو قشر البياض ثباتًا عند مستويات تتراوح بين 180 و300 جنيه.

ويتابع المستهلكون والتجار على حد سواء بورصة أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور بشكل يومي لما لها من تأثير مباشر على تكاليف المعيشة والقطاع التجاري، إذ تعكس هذه الأسعار ديناميكيات العرض والطلب وحالة المصايد السمكية والمزارع المنتشرة في أنحاء البلاد، ويعتبر الاستقرار الملحوظ في هذا اليوم مؤشرًا إيجابيًا يبعث على الارتياح في الأسواق المحلية، ويشجع على حركة تجارية نشطة، خاصة مع توفر كميات كبيرة من الأصناف الشعبية التي تلبي احتياجات شريحة واسعة من المواطنين الباحثين عن بروتين عالي الجودة بأسعار معقولة.

تفاصيل أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للبلطي والبياض

يحتل سمك البلطي مكانة خاصة على المائدة المصرية، وتتعدد أنواعه وأحجامه لتناسب كل الأذواق والميزانيات، وقد كشفت قائمة أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور عن تباين واضح في أسعاره؛ حيث سجل البلطي درجة ثانية سعرًا يتراوح بين 57 و65 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا، أما فيليه البلطي الذي يفضله الكثيرون لسهولة تحضيره فقد شهد نطاقًا واسعًا في السعر يبدأ من 75 ويصل حتى 275 جنيهًا حسب الجودة والحجم، مما يوفر خيارات متنوعة للمستهلكين.

وعلى صعيد أسماك البياض، فقد أظهرت قائمة أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور أن البياض الأملس البلدي من الدرجة الأولى يتراوح سعره بين 150 و250 جنيهًا، وهو النوع المفضل لجودته العالية، في حين سجل البياض الأملس من الدرجة الثانية، والذي يأتي من مصادر متنوعة كالخليج وبحيرة ناصر والمزارع السمكية، سعرًا أقل يتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، مما يجعله بديلاً اقتصاديًا جيدًا، ويستمر هذا التنوع في الأسعار ليلبي كافة شرائح المجتمع المصري.

قائمة محدثة لأسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للمكرونة والمأكولات البحرية

تتضمن بورصة الأسماك اليوم مجموعة واسعة من الأصناف الأخرى التي تحظى بشعبية كبيرة، وعلى رأسها سمك المكرونة الذي يختلف سعره باختلاف مصدره؛ حيث سجلت المكرونة الخليجي سعرًا بين 75 و115 جنيهًا، بينما ارتفع سعر المكرونة السويسي ليتراوح بين 85 و135 جنيهًا، كما سجلت أسماك البرانيس الإسكندراني نفس النطاق السعري للمكرونة السويسي، أما المكرونة المجمدة فتعتبر الخيار الأقل تكلفة بسعر يتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، ويلاحظ أن تحديثات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور تشمل العديد من المأكولات البحرية الأخرى.

• سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
• سمك موسى: من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
• ثعابين البحر: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
• قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
• سمك الحدادي: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو.

كما شهدت أسعار الكابوريا تباينًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 50 و180 جنيهًا، وهو ما يعكس التفاوت الكبير في أحجامها وجودتها، وهذا التنوع الكبير في الأصناف والأسعار يجعل سوق العبور وجهة رئيسية لتلبية متطلبات السوق المصري بالكامل.

كم سجلت أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للجمبري والأسماك الفاخرة؟

بالنسبة للأصناف الفاخرة، فقد استقرت أسعارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا؛ حيث تراوح سعر سمك الدنيس بين 275 و375 جنيهًا للكيلو، وهو من الأسماك المطلوبة بكثرة في المطاعم والفنادق، أما أسماك المرجان والبربون فقد جاءت بأسعار متفاوتة حسب الحجم والجودة؛ فسجل المرجان درجة أولى سعرًا بين 180 و220 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدرجة الثانية بين 100 و170 جنيهًا، وتوفرت الأنواع المجمدة بسعر من 30 إلى 60 جنيهًا، وبالمثل، تراوح سعر البربون درجة أولى بين 250 و320 جنيهًا، والدرجة الثانية بين 160 و240 جنيهًا، مع وجود البربون المجمد بسعر يتراوح من 30 إلى 60 جنيهًا.

ويظل الجمبري هو نجم المأكولات البحرية الفاخرة، وقد أظهرت مؤشرات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور تدرجًا واضحًا في أسعاره حسب الحجم كما هو موضح في الجدول التالي.

توضح هذه الأرقام أن سوق المأكولات البحرية يواصل تقديم خيارات متعددة تناسب مختلف القدرات الشرائية، حيث يمكن للمستهلك الاختيار بين الأصناف الشعبية منخفضة التكلفة أو الأصناف الفاخرة التي تلبي رغبات محبي المأكولات البحرية المتميزة.