سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ، مع وجود تفاوتات طفيفة بين الأصناف المختلفة استجابةً لديناميكيات السوق المتغيرة؛ حيث تتأثر البورصة اليومية للأسماك بعوامل متعددة مثل حجم العرض مقابل الطلب، بالإضافة إلى مواسم الصيد التي تحدد وفرة أنواع معينة، وهو ما يضمن استمرارية توفر خيارات متنوعة للمستهلك المصري تتناسب مع جميع الرغبات والميزانيات المتاحة.
يظل سوق العبور هو المؤشر الرئيسي الذي يحدد مسار الأسعار في باقي الأسواق المنتشرة في المحافظات، وتُظهر قائمة الأسعار اليومية أن هناك ثباتًا في أسعار الأصناف الشعبية التي يعتمد عليها قطاع كبير من المستهلكين، ويُعد سمك البلطي بأنواعه المختلفة هو العمود الفقري للاستهلاك المحلي نظرًا لسعره المناسب وقيمته الغذائية العالية، ويأتي بعده في الأهمية سمك البوري والمكرونة، ويتابع المواطنون تحديثات سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية لاتخاذ قرارات الشراء بناءً على أحدث البيانات المتاحة، ما يساعدهم على إدارة ميزانياتهم المنزلية بفعالية أكبر، ويعكس هذا الاستقرار النسبي جهود الدولة في دعم قطاع الثروة السمكية والمزارع السمكية لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
قائمة سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية للأنواع الشعبية
تعتبر الأسماك الشعبية مثل البلطي والبوري والمكرونة الأكثر طلبًا في الأسواق المصرية، ويُظهر سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية استقرارًا في هذه الفئة المهمة، حيث يتيح هذا الاستقرار للمواطنين الحصول على احتياجاتهم من البروتين بأسعار معقولة، وتتنوع أسعار البلطي بناءً على الحجم والمصدر، فالبلطي كبير الحجم (بلطي 1) يسجل سعرًا أعلى من الحجم الأصغر (بلطي 2)، بينما يتميز البلطي الأسواني بنطاق سعري واسع يعكس جودته الفريدة، ويشكل هذا التنوع جزءًا أساسيًا من حركة البيع والشراء اليومية في سوق العبور الذي يعد البورصة الحقيقية للأسماك في مصر، ومنه تنتشر الأسعار إلى كافة تجار التجزئة في مختلف المناطق.
| نوع السمك | السعر الأدنى (جنيه للكيلو) | السعر الأعلى (جنيه للكيلو) |
|---|---|---|
| بلطى 1 | 58 | 62 |
| بلطى 2 | 50 | 56 |
| بوري 1 | 180 | 200 |
| بوري 2 | 100 | 150 |
| مكرونة سويسى | 75 | 145 |
| سردين | 60 | 130 |
| ماكريل مجمد | 110 | 180 |
استقرار سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية للأسماك الفاخرة
على صعيد الأسماك والمأكولات البحرية الفاخرة، يوضح مؤشر سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية وجود ثبات في الأسعار لمعظم الأصناف مثل الجمبري والدنيس والقاروص، ويعتمد سعر هذه الأنواع بشكل كبير على حجمها ومصدرها سواء كانت من الصيد الحر أو المزارع المتخصصة، فالجمبري الجامبو يحتل قمة القائمة السعرية نظرًا لحجمه الكبير والإقبال الشديد عليه من المطاعم والفنادق الكبرى؛ بينما تتدرج أسعار الأحجام الأخرى لتناسب شرائح مختلفة، وتوفر هذه الأصناف الفاخرة خيارات إضافية للمستهلكين الباحثين عن تجارب طهي مميزة، ويظل سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية مرجعًا مهمًا لهذه الفئة من المنتجات البحرية.
- جمبري جامبو: يتراوح سعره بين 970 و 1130 جنيهًا.
- جمبري درجة أولى: يسجل سعرًا بين 880 و 940 جنيهًا.
- دنيس: يتراوح سعره بين 275 و 375 جنيهًا.
- سبيط وكاليماري: يسجل سعرًا بين 250 و 350 جنيهًا.
- وقار وقاروص: يتراوح السعر بين 150 و 350 جنيهًا.
عوامل تحدد سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية
يتأثر سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية بمجموعة من العوامل المتداخلة التي تشكل في مجملها بورصة الأسعار اليومية؛ فآليات العرض والطلب تلعب الدور الأبرز في تحديد السعر النهائي للمستهلك، ففي أوقات وفرة المعروض من صنف معين تنخفض أسعاره والعكس صحيح، كما أن مواسم الصيد تؤثر بشكل مباشر على توافر أنواع بعينها في أوقات محددة من العام، يضاف إلى ذلك تكاليف النقل والتشغيل من مناطق الصيد أو المزارع إلى الأسواق الرئيسية مثل سوق العبور، وكل هذه العناصر مجتمعة تساهم في رسم خريطة أسعار الأسماك التي نراها يوميًا وتفسر التباين بين الأصناف المختلفة.
تتنوع قائمة الأسعار لتشمل أصنافًا أخرى مثل قشر البياض الذي يتراوح سعره بين 190 و 290 جنيهًا، والكابوريا التي تبدأ من 50 وتصل إلى 190 جنيهًا حسب الحجم والنوع، وكذلك أسماك المرجان والبربون التي تتوفر بأسعار متفاوتة، ويقدم السوق أيضًا خيارات للأسماك المجمدة بأسعار تنافسية مثل المكرونة والمرجان والبربون المجمد، وهذا التنوع الكبير يضمن أن يظل سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المحلية قادرًا على تلبية احتياجات كل فئات المجتمع.