هبوط جديد في أسعار الأسماك.. قائمة محدّثة لأصناف البلطي والمكرونة بسوق العبور

أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور شهدت استقرارًا ملحوظًا في مختلف الأصناف المعروضة، حيث استمرت حركة البيع والشراء بوتيرة هادئة مع ثبات غالبية المؤشرات السعرية التي تهم المستهلك المصري، وقد تراوح سعر كيلو البلطي من الدرجة الأولى بين 68 و72 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو قشر البياض نطاقًا سعريًا واسعًا يبدأ من 180 ويصل إلى 300 جنيه للكيلو الواحد.

نظرة على أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور للأنواع الشعبية

تعتبر الأسماك الشعبية مثل البلطي والقراميط عصب سوق الجملة، نظرًا للإقبال الكبير عليها من مختلف شرائح المجتمع، وقد عكست قائمة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور هذا الاهتمام بتوفير درجات متنوعة تلبي كافة الاحتياجات؛ فالبلطي من الدرجة الثانية سجل سعرًا يتراوح بين 57 و65 جنيهًا، بينما قُدم البلطي الأسواني بسعر يبدأ من 30 ويصل إلى 80 جنيهًا حسب الحجم والجودة، وهذا التنوع يضمن وجود خيارات اقتصادية متعددة أمام المشترين والتجار على حد سواء، مما يعزز من الحيوية المستمرة داخل السوق ويضمن استمرارية توفر البروتين البحري بأسعار معقولة.

إن التفاوت في الأسعار لا يقتصر على البلطي فقط؛ بل يمتد ليشمل أنواعًا أخرى تحظى بطلب كبير مثل سمك البياض الأملس، حيث يختلف سعره بشكل كبير بناءً على مصدره، فالنوع البلدي من الدرجة الأولى يتراوح سعره بين 150 و250 جنيهًا، في حين أن النوع الثاني القادم من مصادر متنوعة كالخليج أو بحيرة ناصر أو المزارع السمكية يكون متاحًا بسعر أقل بكثير يتراوح بين 80 و140 جنيهًا، وهذا التباين يوضح كيف تؤثر عوامل المصدر والجودة بشكل مباشر على تحديد قائمة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور.

قائمة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور للمأكولات البحرية الفاخرة

على صعيد الأصناف الفاخرة والمأكولات البحرية عالية القيمة، كشفت تحديثات أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور عن استقرار أسعارها ضمن نطاقات مرتفعة تعكس ندرتها والطلب المتزايد عليها من المطاعم والفنادق والمستهلكين الباحثين عن الجودة الفائقة؛ فعلى سبيل المثال، حافظ سمك الدنيس على مكانته كأحد أغلى الأنواع بسعر يتراوح بين 275 و375 جنيهًا للكيلو، ويأتي بعده سمك البربون من الدرجة الأولى الذي سجل سعرًا يتراوح بين 250 و320 جنيهًا، مما يؤكد أن هذه الفئة من الأسماك تستهدف قطاعًا معينًا من السوق يبحث عن تجربة طعم مميزة.

وتستمر القائمة لتشمل أنواعًا أخرى لا تقل أهمية في عالم المأكولات البحرية المميزة؛ حيث سجلت أسعار السبيط والكاليماري نطاقًا سعريًا موحدًا يتراوح بين 250 و350 جنيهًا، وهو نفس النطاق السعري لسمك موسى، مما يشير إلى تقارب قيمتها السوقية، كما تضمنت قائمة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور تفاصيل دقيقة لأنواع المرجان والبربون بمختلف درجاتها، مما يوفر للتجار والمستهلكين رؤية شاملة حول الخيارات المتاحة، ويمكن تلخيص أبرز الأسعار لهذه الفئة في النقاط التالية.

• مرجان درجة أولى: من 180 إلى 220 جنيهًا.
• مرجان درجة ثانية: من 100 إلى 170 جنيهًا.
• بربون درجة ثانية: من 160 إلى 240 جنيهًا.
• ثعابين البحر: من 100 إلى 600 جنيه.

تحديثات أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور للقشريات والمجمدات

تشكل القشريات جزءًا حيويًا لا يمكن إغفاله عند الحديث عن بورصة المأكولات البحرية، وقد أظهرت لائحة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور تباينًا هائلاً في أسعار الجمبري الذي يُصنف حسب الحجم، فالجمبري الجامبو يتصدر القائمة بسعر يتراوح بين 860 و980 جنيهًا للكيلو الواحد، يليه الجمبري من الدرجة الأولى بسعر بين 740 و840 جنيهًا، ثم الدرجة الثانية بسعر يتراوح بين 625 و725 جنيهًا، وهذا التدرج السعري يعكس حجم الطلب على الأحجام الكبيرة، وفي المقابل، سجلت الكابوريا سعرًا أكثر اعتدالًا يتراوح بين 50 و180 جنيهًا.

إلى جانب الأصناف الطازجة، يقدم سوق العبور بدائل اقتصادية تتمثل في الأسماك المجمدة التي تلبي احتياجات شريحة واسعة من المستهلكين بأسعار تنافسية للغاية، وتعتبر هذه الفئة خيارًا ذكيًا لمن يبحث عن توفير في الميزانية دون التخلي عن القيمة الغذائية للمأكولات البحرية، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وهو نفس النطاق السعري المسجل لكل من المرجان المجمد والبربون المجمد، مما يجعل هذه المنتجات متاحة للجميع وتساهم في تحقيق توازن داخل السوق، وتعد متابعة أسعار الأسماك اليوم الأحد 16 نوفمبر 2025 في سوق العبور ضرورية لفهم ديناميكيات العرض والطلب.

يظل سوق العبور بؤرة مركزية لتحديد اتجاهات أسعار المنتجات السمكية في مصر، حيث يعكس التنوع الكبير في الأصناف والأسعار المعروضة قدرة السوق على تلبية كافة الأذواق والميزانيات، بدءًا من الأسماك الشعبية وصولًا إلى القشريات الفاخرة، مما يجعله مؤشرًا حقيقيًا لحالة العرض والطلب في قطاع الثروة السمكية.