سعر الخضار اليوم في سوق العبور يشهد تقلبات بين الاستقرار والارتفاعات مع بعض الانخفاضات الطفيفة في عدة أصناف، حيث جاء آخر تحديث يوم الإثنين 8 ديسمبر 2025 ليعكس حالة السوق بشكل واضح، مما يؤثر على قرارات التجار والمستهلكين في مصر. يعتبر سوق العبور أحد أهم المؤشرات لتداول الخضروات بالجملة، وله الدور الأساسي في تحديد الأسعار التي يعتمد عليها قطاع التجزئة.
تحديثات سعر الخضار اليوم في سوق العبور وأبرز التغيرات
سعر الخضار اليوم في سوق العبور يشمل تنوعًا في الأسعار، حيث شهدت بعض الأصناف ارتفاعًا ملحوظًا، بينما انخفضت أخرى بمعدلات متفاوتة، وذلك حسب حركة العرض والطلب اليومية. على سبيل المثال، سجلت الطماطم ارتفاعًا يبلغ 50 قرشًا للكيلوجرام، حيث تراوح سعرها بين 3.5 و7.5 جنيهًا، في حين انخفض سعر البطاطس بمقدار جنيهين ووصل إلى حدود 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو. كما تغيرت أسعار البصل بأنواعه؛ فارتفع سعر البصل الأبيض حوالي 50 قرشًا، بينما انخفض البصل الأحمر بنفس القيمة. هذا التباين يجعل متابعة سعر الخضار اليوم أمرًا ضروريًا لكل من يرغب في السوق المستقر.
تفاصيل أسعار الخضروات الجذرية والخضراوات الطازجة اليوم
فيما يخص الخضراوات الجذرية، لاحظنا أن سعر الكوسة زاد بشكل ملحوظ حيث ارتفع بمقدار 6 جنيهات ليصل إلى 21 جنيهًا كحد أقصى، بينما انخفض سعر الجزر بدون عروش بجنيه واحد. القلقاس أيضًا شهد ارتفاعًا في السعر يتراوح بين 5 إلى 13 جنيهًا. أما الخضراوات الطازجة، فقد انخفض سعر الفاصوليا بمقدار 4 جنيهات، بينما استقرت أسعار البسلة بين 17 إلى 21 جنيهًا. الملوخية حققت ارتفاعًا طفيفًا بمقدار جنيهين، والسبانخ انخفض جنيهًا واحدًا ليصبح بين 10 و12 جنيهًا. هذه التغيرات اليومية تؤثر حتمًا على قرارات شراء المستهلكين وتجارة التجزئة.
أسعار الفلفل، الخيار، والبامية مع التغيرات الأخيرة
سجل سعر الفلفل بأنواعه تحركات متباينة؛ كان الفلفل الرومي قد انخفض بأربعة جنيهات ليصل إلى 11 جنيهًا كحد أقصى، في حين ظل الفلفل الحامي في نطاق 8 إلى 12 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 20 و30 جنيهًا. الخيار أيضًا شهد ارتفاعات واضحة؛ الخيار الصوب قفز بستة جنيهات ليصل إلى 23 جنيهًا، والخيار البلدي ارتفع بخمسة جنيهات، ليصبح بين 13 و17 جنيهًا. أما البامية، فقد وصل سعرها إلى ما بين 55 و65 جنيهًا، مسجلةً ارتفاعًا بقيمة 5 جنيهات. هذه البيانات تعكس ديناميكية السوق وسرعة تغير سعر الخضار اليوم وفق الظروف العرضية.
| النوع | السعر الحالي (جنيه/كيلو) | التغير عن السعر السابق |
|---|---|---|
| الطماطم | 3.5 – 7.5 | ارتفاع 0.50 جنيه |
| البطاطس | 6 – 12 | انخفاض 2 جنيه |
| البصل الأبيض | 8 – 11.5 | ارتفاع 0.50 جنيه |
| البصل الأحمر | 7 – 8.5 | انخفاض 0.50 جنيه |
| الكوسة | 7 – 21 | ارتفاع 6 جنيهات |
| الجزر بدون عروش | 6.5 – 8.5 | انخفاض 1 جنيه |
| القلقاس | 5 – 13 | ارتفاع 4 جنيهات |
- الفاصوليا: 6 إلى 9 جنيهات مع انخفاض 4 جنيهات
- الملوخية: بين 18 و20 جنيهًا بارتفاع 2 جنيه
- الباذنجان البلدي: من 7 إلى 9 جنيهات بزيادة 1.5 جنيه
- الثوم: من 25 إلى 55 جنيهًا بارتفاع 5 جنيهات
- الليمون البلدي: بين 20 و35 جنيهًا مع زيادة 7 جنيهات
تعد مراقبة سعر الخضار اليوم أمرًا حيويًا لمتابعة ظروف السوق، إذ تؤثر هذه الأسعار بشكل مباشر على المستهلكين والتجار. فالتغيرات اليومية في الأسعار تعكس توازن العرض والطلب، كما أنها تشير إلى حالة الإنتاج والحصاد، والتي بدورها تسهم في رسم صورة دقيقة عن حركة الأسواق الزراعية في مصر. يقدم هذا التحديث اليومي رؤية متكاملة تمكن المهتمين من اتخاذ قرارات تعتمد على معلومات دقيقة تُواكب السوق لحظة بلحظة.