طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللي هتخلي ولادك يسيبوا الحلويات الجاهزة… وهتعمليها بإيدك في 10 دقايق
كيكة البرتقال الهشة تعود كواحدة من أكثر وصفات الشتاء بحثا بين القراء بفضل طعمها الخفيف ونكهتها الطبيعية التي تمنح رائحة منعشة للمنزل، وهي من الحلويات التي ظهرت في المطبخ الأوروبي قبل انتقالها للبيوت العربية التي تبنتها سريعا لتوافر البرتقال الشتوي وسهولة دمجه في وصفة تحقق قواما هشا وارتفاعا مثاليا دون تعقيد، وتتميز هذه الكيكة بأنها من الأطباق التي تناسب الصباح والجلسات العائلية وتعتبر خيارا دائما لمحبي الحلويات الخفيفة التي تجمع بين البساطة والمذاق المميز.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل خطوة بخطوة
تتصدر طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة محركات البحث خلال فصل الشتاء لما تقدمه من وصفة ناجحة تعتمد على مكونات بسيطة وخطوات مرتبة تساعد على الحصول على نتيجة ثابتة من أول تجربة، وتعتمد هذه الطريقة على مزيج من العناصر الطبيعية التي تمنح طعما منعشا وقواما متماسكا يناسب التقديم في مختلف الأوقات، كما أنها تلبي رغبة الباحث في إيجاد وصفة سهلة وسريعة الإعداد دون الإخلال بالجودة أو الطعم.
مكونات كيكة البرتقال
تحتاج مكونات كيكة البرتقال إلى دقة في التحضير لأن كل عنصر يساهم في الوصول إلى قوام هش ونكهة متوازنة، كما يساعد ترتيب المكونات بشكل صحيح على الحصول على كيكة مرتفعة ومستوية مع توزيع متساو للنكهة داخل الخليط:
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب واحد من السكر.
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تعتمد طريقة عمل كيكة البرتقال على خطوات مرتبة تضمن تفاعل المكونات بالشكل المطلوب داخل الفرن للحصول على قوام هش ووجه ذهبي، مما يجعلها من أكثر الوصفات المناسبة للمبتدئين ومحبي الحلويات المنزلية السهلة:
- تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة مناسبة.
- دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت مع رشة دقيق.
- خفق البيض مع السكر حتى يصبح القوام فاتحا وهشا.
- إضافة الزيت والفانيليا وعصير البرتقال مع استمرار الخفق.
- خلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال والملح في وعاء منفصل.
- إضافة الخليط الجاف تدريجيا إلى السائل مع التقليب برفق.
- صب الخليط في القالب والطرق الخفيف لتسوية السطح.
- خبز الكيكة حتى الحصول على لون ذهبي واكتمال النضج.
- ترك الكيكة لتبرد قليلا قبل التقطيع للحصول على قوام ثابت وهش.
تظل كيكة البرتقال الهشة واحدة من أبرز وصفات الشتاء التي يحافظ القراء على البحث عنها بفضل بساطتها وطعمها المتوازن وقدرتها على تقديم نتيجة ناجحة من أول محاولة، كما أنها من الوصفات التي تحقق انتشارا مستمرا خلال الموسم الشتوي لاعتمادها على البرتقال الطبيعي ونكهته المميزة، وتعد هذه الوصفة خيار مناسب للتقديم في أي وقت ومع أي مشروب دافئ.