طريقة عمل دونر الكباب التريند الجديد 2025 في البيت… سر طعم المطاعم وخطوات سهلة لتحضير أشهى سندوتش تركي بأبسط المكونات
أصبح دونر الكباب التريند الجديد على مواقع التواصل في الفترة الأخيرة لما يتميز به من نكهة تركية شهية وسهولة تحضيره في المنزل دون تكلفة عالية ويعرف هذا الطبق باسم كباب الشاورما التركي ويقدم عادة في ساندويتشات لذيذة مع الصوصات والخضار إذا كنت تبحثين عن وصفة مضمونة لعمل دونر الكباب بطعم أصيل فإليك هذه الطريقة المفصلة التي تضمن لك أفضل نتيجة.
مكونات دونر الكباب
- 1 كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة جدا
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة أو كباب
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- رشة قرفة اختياري
- خبز شامي أو تورتيلا للتقديم
- خس، طماطم، مخلل وبصل للتزيين
- صوص طحينة أو صوص الثوم حسب التفضيل
طريقة تحضير دونر الكباب خطوة بخطوة
- في وعاء كبير توضع شرائح اللحم وتضاف إليها البصل المبشور والزبادي والخل والزيت وجميع البهارات. يخلط كل شيء جيدا حتى تتغلف الشرائح بالتتبيلة بشكل كامل.
يفضل وضع التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة وكلما زادت المدة أصبحت النكهة أقوى مثل المطاعم تماما. - التسوية يتم تسخين طاسة أو جريل على نار عالية توضع شرائح اللحم تدريجيا حتى لا تنزل مائها وتتحمر جيدا تقلب باستمرار حتى تنضج وتكتسب لونا رائعا ورائحة شهية يمكن بعد ذلك إدخالها الفرن لمدة 5 دقائق لضمان الطهي الكامل والحصول على قوام مثالي.
- تقديم الدونر على طريقة الترند يفتح الخبز ويوضع به طبقة من الصوص ثم اللحم الساخن وبعدها تضاف شرائح الخضار حسب الذوق.
قدمي الساندويتش ساخنا مع بطاطس مقلية أو سلطة للحصول على وجبة تركية متكاملة.
نصائح للحصول على نتيجة احترافية
- استخدمي شرائح لحم رفيعة جدا حتى تنضج سريعا ويصبح قوامها طريا.
- يمكن وضع ورق زبدة ولف اللحم داخل الخبز قبل تسخينه للحصول على شكل الدونر المشهور.
- إضافة القليل من السمنة أثناء الشواء تعطي نكهة تركية غنية ومميزة.
شارك