أسعار الدواجن في مصر لا تزال عند مستويات منخفضة، حيث لا تتجاوز 61 جنيهًا في المزارع و75 جنيهًا كحد أقصى للكيلو في الأسواق التجارية، مما يثير مخاوف من ارتفاع الأسعار خلال شهر يناير المقبل بالتزامن مع التحضيرات لشهر رمضان المبارك منتصف فبراير القادم. فهل سنشهد بالفعل كسر حاجز الانخفاض وعودة أسعار الدواجن إلى الصعود؟
أسعار الدواجن المنخفضة وتعزيز إنتاج الثروة الداجنة
أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار الدواجن ما زالت عند معدلاتها المنخفضة، ويرجع ذلك للإنتاجية الجيدة التي وصلت إلى نحو 1.6 مليار دجاجة حسب التقارير الرسمية، ما ساعد على بقاء الكميات المعروضة مرتفعة وتراجع الأسعار في الأسواق. وأضاف السيد في تصريحات لـ”فيتو” أن المربيين لا يعانون من مشكلات إنتاجية، وهذا ظاهر في انخفاض أسعار الفراخ وزيادة المعروض منها في المحال التجارية، مما يدل على وفرة الإنتاج في الوقت الراهن.
هل أسعار الدواجن مرشحة للارتفاع في ظل تكلفة الإنتاج المرتفعة؟
رغم أن تكلفة إنتاج الدواجن ترتفع خلال فصل الشتاء بسبب تكاليف التدفئة وتوفير اللقاحات والتحصينات، إلا أن أسعار الدواجن لا تزال منخفضة، والسبب يكمن في توازن الكميات المعروضة مع طلبات الشراء، مما يمنع حدوث أي ارتفاع حالي في الأسعار. وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد أن السوق المصرية تفتقر إلى الآليات والمعايير التي تسمح بتوقع حركة أسعار الدواجن بشكل دقيق، حيث توجد حالة من التناقض تتمثل في أن السعر الحالي أقل من تكلفة الإنتاج، وهو أمر غير معتاد في الأسواق. كما جدد السيد مطالبته بوضع معادلة سعرية عادلة تحقق ربحاً مناسباً للمربين، وسعراً معقولاً للمستهلكين يتناسب مع قدرتهم الشرائية، مع ضرورة وجود آليات رقابية لضبط السوق ومنع تأثير الحلقات الوسيطة على الأسعار.
نصائح لتخزين الدواجن واستغلال الأسعار الحالية قبل رمضان
قدم الدكتور عبد العزيز السيد نصيحة مهمة للمواطنين بضرورة استغلال تدني أسعار الدواجن الحالية وتخزين الكميات التي يحتاجونها لشهر رمضان، خاصة مع تمتع الدواجن بصلاحية تخزين تصل إلى 12 شهراً، ما يتيح شراء الدواجن بوفرة وبتكلفة أقل قبل احتمالية ارتفاع الأسعار. وأشار إلى أن وفرة الإنتاج الحالية تحول دون تأثير زيادة حجم الشراء على السوق بالسلب، وذلك على عكس فترات سابقة كانت فيها الإنتاجية أقل، وكانت الشعبة تنصح المواطنين بالشراء على قدر الحاجة فقط لتفادي تقلبات السوق. لذا، يمكن اعتبار الوقت الراهن فرصة مناسبة لتجهيز كميات إضافية بدون التأثير على استقرار السوق.
| المكان | السعر (بالجنيه) |
|---|---|
| المزارع | 61 |
| المحلات التجارية | 75 |
- ارتفاع إنتاج الدواجن إلى 1.6 مليار دجاجة
- توازن العرض مع الطلب يمنع ارتفاع الأسعار
- زيادة تكلفة الإنتاج في فصل الشتاء
- ضرورة وجود معادلة سعرية عادلة للمربين والمستهلكين
- تخزين الدواجن قبل رمضان استغلالاً للأسعار المنخفضة