الفول السوداني يعزز تدفق الدم إلى المخ ويحسن الذاكرة لدى كبار السن بشكل ملحوظ

تناول الفول السوداني بشكل يومي يعتبر وسيلة فعالة لتقوية الذاكرة، خاصة مع تزايد الضغوط الذهنية التي يهتم فيها الناس ليس فقط بتحسين ذاكرتهم الحالية، بل بحماية عقولهم في المستقبل أيضًا، والابتعاد عن الأدوية أو المكملات المكلفة، مما يجعل هذه الوجبة الخفيفة خيارًا عمليًا وقويًا. أظهرت الدراسات الحديثة أن الانتظام في تناول الفول السوداني يوميًا يساهم في تعزيز نشاط الذاكرة وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن خلال فترة زمنية قصيرة لا تتجاوز أربعة أشهر.

دور تناول الفول السوداني في تنشيط الذاكرة وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ

تبرز نتائج دراسة علمية أجريت في جامعة ماسترخت الهولندية أهمية تناول الفول السوداني في دعم عملية تنشيط الذاكرة لدى كبار السن، وقد نُشرت هذه الدراسة في مجلة Clinical Nutrition المتخصصة. كشفت نتائج البحث أن تناول 60 جرامًا من الفول السوداني غير المملح والمحمص بالقشرة يوميًا على مدار 16 أسبوعًا ساهم في تحسين الذاكرة اللفظية بنحو 5.8%، مما يعكس العلاقة القوية بين تغذية الدماغ الصحية والذاكرة مع تقدم العمر، وقد جاء هذا التحسن بفضل تأثير الفول السوداني الغذائي الذي يعزز الوظائف الذهنية بشكل واضح.

أبرز فوائد تناول الفول السوداني لتقوية الذاكرة

خلال المرحلة الثانية من الدراسة، توقف المشاركون عن تناول الفول السوداني ومنتجات المكسرات بشكل كامل لمدة 16 أسبوعًا بعد فترة توقف مدتها 8 أسابيع، ليتمكن الباحثون من مقارنة النتائج بدقة علمية عالية، حسب ما نشرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية. اعتمد البحث على تقنيات التصوير بالرنين المغناطيسي غير الجراحي لقياس تدفق الدم في الدماغ، بجانب إجراء اختبارات معرفية لقياس الذاكرة وسرعة التفكير ومهارات حل المشكلات، كما تم متابعة ضغط الدم والنظام الغذائي عبر استبيانات دورية. كشفت صور الدماغ عن زيادة 3.6% في تدفق الدم العام، وارتفاع 4.3% في تدفق الدم في المادة الرمادية المرتبطة بالذاكرة واللغة، وقد أظهر المشاركون قدرة أكبر على تذكر الكلمات بعد مرور 20 دقيقة من الاطلاع عليها مقارنة بفترة الامتناع عن تناول الفول السوداني.

• تناول 60 جرامًا من الفول السوداني غير المملح والمحمص بقشرته يوميًا
• الامتناع عن تناول الفول السوداني والمكسرات لفترة محددة للمقارنة العلمية
• إجراء اختبارات معرفية لتقييم الذاكرة وسرعة التفكير عند المشاركين
• قياس تدفق الدم في الدماغ باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي

كيفية تناول الفول السوداني وفوائده الإضافية على صحة الدماغ والقلب

يُعتبر تناول الفول السوداني يوميًا وسيلة غير مكلفة وتحمل في طياتها فوائد صحية عديدة، إذ يلعب دورًا رئيسيًا في خفض مستويات الكولسترول الضار، مما يساعد على منع تكون الجلطات الدموية الصغيرة ومن ثم تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن للفول السوداني خصائص مضادة لعدة أمراض، فهو يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة بأنواعه المختلفة.

تمثل وجبة الفول السوداني خيارًا صحيًا متاحًا يعزز الوظائف الذهنية تدريجيًا عبر تحسين الإمداد الدموي للدماغ، مما يوفر للأكسجين والعناصر الغذائية اللازمة التي تحافظ على نشاط الجهاز العصبي. التأثير الإيجابي لتناول الفول السوداني لا يقتصر على مناطق محددة في الدماغ، بل يشمل الدماغ بأكمله، وهو ما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الذاكرة والوظائف العقلية مع مرور الزمن، خاصة لكبار السن أو من يعانون ضغوطًا ذهنية متزايدة.