إطالة عمر الفاكهة من 10 إلى 20 يومًا: طريقة فريق «قطفة» الجديدة تحافظ على نضارة الفاكهة بأبسط تكلفة

الحفاظ على الفاكهة لفترة أطول أصبح هدفًا يسعى إليه الكثيرون، وقد نجح فريق «قطفة» ضمن برنامج «GEN Z» في ابتكار طريقة بسيطة وغير مكلفة تسمح بإطالة عمر الفاكهة من 10 إلى 20 يومًا مع الحفاظ على نضارتها وجودتها، وهذه الفكرة حظيت باهتمام واسع.

فريق «قطفة» وبرنامج «GEN Z»: ابتكار يُعيد تعريف الحفاظ على الفاكهة

بدأ مشروع فريق «قطفة» كمبادرة شبابية صغيرة ضمن برنامج «GEN Z» الذي يُعنى بريادة الأعمال والابتكار بين طلاب الجامعات المصرية، وتحول بسرعة إلى محل نقاش كبير بسبب الفكرة المبتكرة التي قدمها الفريق للحفاظ على الفاكهة. هذه الفكرة تستهدف تقليل الهدر الغذائي عبر توفير حل عملي داخل كل منزل، في ظل تصاعد الحاجة إلى حلول ذكية ومستدامة تُعالج مشكلة هدر الطعام الكبيرة التي تواجهها مصر والمنطقة عمومًا، ما يعكس أهمية الحفاظ على الفاكهة لفترة أطول كمحور أساسي في المشروع.

كيفية إطالة عمر الفاكهة بالحفاظ على الفاكهة لمدة تصل إلى 20 يومًا

يتمثل جوهر مشروع «قطفة» في إنتاج مركب طبيعي يُرش على الفاكهة لزيادة فترة صلاحيتها دون التأثير على الطعم أو الجودة، ويُعتمد في ذلك على زيوت طبيعية بحتة خالية من المواد الكيميائية، ما يجعلها آمنة صحيًا وسهلة الاستخدام. وقد أُجريت تجارب ناجحة على الفراولة، حيث تمكن الفريق من مضاعفة مدة صلاحيتها من 8 أيام إلى نحو 20 يومًا، ما يمثل نقلة نوعية في مجال الحفاظ على الفاكهة.

• استخدام مواد طبيعية تساهم في إبطاء تلف الثمار
• عدم التأثير على جودة أو طعم الفاكهة
• سهولة التطبيق وفعالية التكلفة

توفر هذه الطريقة فرصة لتقليل الهدر الغذائي، خاصة في مصر، التي تصنف من أكثر دول الشرق الأوسط تعاني من تلك المشكلة، مما يجعل الحفاظ على الفاكهة لفترة طويلة ضرورة ملحة.

دور برنامج «GEN Z» في دعم الابتكار والحلول المستدامة لحفظ الفاكهة

يُعتبر برنامج «GEN Z» منصة رائدة تجمع طلاب الجامعات المصرية في ميدان الابتكار وريادة الأعمال، حيث يدعم الأفكار الإبداعية التي تتناول تحديات مجتمعية واقتصادية، ومنها مشكلة الهدر الغذائي، ويُعد ذلك من الأسباب التي ساعدت فريق «قطفة» على تطوير فكرتهم وتحويلها إلى ابتكار يمتلك إمكانيات واسعة للتطبيق العملي.
عرض الفريق خلال البرنامج كيفية مواجهة مشكلة فقدان الغذاء عالميًا، حيث تُفقد كميات هائلة من الطعام سنويًا قبل الوصول للمستهلك، فيما يَصِل ابتكارهم إلى حد ابتكار مادة طبيعية صديقة للبيئة تمد من عمر الفاكهة، وتلبي حاجة ملحة للحفاظ على الغذاء.

هذا المشروع يعكس مدى أهمية الحفاظ على الفاكهة، ليس فقط لتوفير المال، بل للحفاظ على مصادر الغذاء، وتقليل التأثير البيئي الناتج عن الهدر الغذائي المتزايد، مما يجعله نموذجًا يُحتذى به في مجال الابتكار المستدام.