أسعار القهوة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا تجاوز 15% منذ بداية ديسمبر 2025، نتيجة تراجع إنتاج الأرابيكا في البرازيل وكولومبيا، وهما الدولتان الرائدتان في تصدير الحبوب الفاخرة للقهوة. هذا التغير في العرض أثر بشكل واضح على السوق العالمي، مما دفع الأسعار لصعود غير مسبوق خلال الفترة الأخيرة.
كيف يؤثر تراجع إنتاج الأرابيكا في أسعار القهوة؟
انخفاض إنتاج الأرابيكا في البرازيل وكولومبيا يضغط مباشرة على أسعار القهوة، فالبرازيل التي ينتظر أن يصل إنتاجها إلى 65 مليون كيس لموسم 2025/26 تواجه تراجعًا في الأرابيكا رغم ازدياد إنتاج الروبوستا الطفيف، وفق تقارير وزارة الزراعة، بينما شهدت كولومبيا انخفاضًا بعد موسم قياسي سبق ذلك، وهذا التراجع يلعب دورًا رئيسيًا في تأجيج ارتفاع أسعار القهوة عالميًا.
ما هي التداعيات المستقبلية لارتفاع أسعار القهوة؟
مع انخفاض المخزون في بورصة العقود العالمية، ارتفعت أسعار القهوة بشكل سريع، الأمر الذي يحذّر من استمرار هذه الموجة السعرية خلال الشهور القادمة، ما سيؤثر على تكلفة الفنجان اليومي للمستهلكين في المقاهي والمنازل، بالإضافة إلى تذبذب أرباح المزارعين الذين يعانون تضاريس مناخية متقلبة تؤثر على جودة المحاصيل.
كيف تواجه السوق العالمية أسعار القهوة المتقلبة؟
السوق العالمية تعاني من هشاشة سلسلة التوريد بسبب عوامل مناخية واقتصادية، مما يستوجب وجود استراتيجيات مستدامة تدعم المزارعين وتحقق استقرارًا للأسعار، وهذا الأمر يتصف بأهمية خاصة لأن ارتفاع أسعار القهوة يؤثر على معظم المستهلكين ومقدرات إنتاج الحبوب الفاخرة.
- متابعة إنتاج الأرابيكا والروبوستا بشكل دوري.
- تحليل تأثير التغيرات المناخية على جودة المحاصيل.
- تعزيز الدعم للمزارعين لضمان استمرارية الإنتاج.
- تأمين مخزون احتياطي لتقليل تقلبات الأسعار.
- تطوير تقنيات زراعية مقاومة للأحوال المناخية المتغيرة.
| العنوان | التفاصيل |
|---|---|
| البرازيل | توقع إنتاج 65 مليون كيس موسم 2025/26 مع تراجع في الأرابيكا. |
| كولومبيا | انخفاض متوقع في إنتاج الأرابيكا بعد موسم قياسي سابق. |
| بورصة العقود (ICE) | انخفاض المخزون وارتفاع أسعار القهوة العالمي. |
| تأثير التغير المناخي | تغيرات في الطقس تؤثر جودة المحاصيل وتقلبات السوق. |
طلبات السوق تتغير بوتيرة متسارعة بسبب ارتفاع أسعار القهوة، فما زال النموذج الإنتاجي والمناخي في البرازيل وكولومبيا يلعب الدور الأبرز في ضبط هذه الأسعار وتأثيرها على المستويات المحلية والعالمية.