أسعار الدواجن في مصر تشهد هبوطًا كبيرًا نهاية 2025 مما أثار قلق المنتجين وتحديات السوق
أسباب هبوط أسعار الدواجن في مصر وأثرها على السوق
شهدت أسعار الدواجن في مصر نهاية نوفمبر 2025 انخفاضًا حادًا بلغ أكثر من 43% مقارنة بأعلى مستوياتها في بداية العام، حيث انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى ما بين 52 و59 جنيهًا حسب الوزن، في حين تراوح سعر كيلو الدواجن الساسو بين 70 و71 جنيهًا. هذا الانخفاض الكبير شمل أيضًا بيض المائدة؛ إذ وصل سعر طبق البيض من أرض المزرعة إلى 105-110 جنيهات، بتراجع يزيد على 33% مقارنةً بذروة الأسعار التي تخطت 160 جنيهًا في بداية العام. هذا الانخفاض لم يكن مجرد تحول عابر، بل كشف عن أزمة عميقة تستلزم تدخلاً عاجلاً للحفاظ على توازن السوق وحماية المنتجين من الخسائر الكبيرة.
أهمية استحداث آلية منظمة لتسعير الدواجن في مصر
أكد رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، سامح السيد، أن قطاع الدواجن في حاجة ماسة إلى تنظيم سوق الدواجن عبر آلية تسعير وتداول شفافة، تُساعد على تحقيق استقرار دائم للأسعار. وأوصى السيد بإنشاء بورصة فورية للدواجن، يمكن أن تكون جزءًا من البورصة السلعية الحالية أو بورصة مستقلة تحت إشراف وزارة الزراعة، مما يضمن حماية كل من المنتجين والمستهلكين. تنظيم السوق سيساهم في تجنب الاضطرابات المستقبلية التي قد تضرب المنظومة الإنتاجية بما قد يؤدي إلى خسائر واسعة النطاق في الصناعة؛ لذا فإن هذه الخطوة تمثل ركيزة أساسية لحماية القطاع والحفاظ على استقراره.
تحديات تواجه قطاع الدواجن وحماية المنتجين في ظل هبوط الأسعار
إلى جانب أزمة انخفاض الأسعار، يواجه قطاع الدواجن في مصر تحديات إضافية، أبرزها دخول سلالات متحورة من إنفلونزا الطيور التي أحدثت اضطرابات كبيرة داخل المزارع، مسببة ضغوطًا متزايدة على المنتجين والمربين، سواء كانوا من صغار المستثمرين أو كبارهم. هذه الظروف المعقدة تعقّد من مهمة الحفاظ على استقرار السوق وتحقيق ربحية مستدامة لجميع أطراف القطاع. بناءً على ذلك، شدد سامح السيد على أن أولوية المرحلة الحاسمة تكمن في حماية المنتجين وضمان ديمومة عملهم، لأن خروجهم من السوق سيؤدي إلى تفاقم نقص العرض وارتفاع الأسعار بشكل أعظم، وبالتالي يعرض الأمن الغذائي الوطني لخطر حقيقي.
| نوع المنتج | سعره نهاية نوفمبر 2025 (جنيه) | نسبة الانخفاض (%) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء للكيلو | 52 – 59 | أكثر من 43 |
| الساسو للكيلو | 70 – 71 | أكثر من 43 |
| طبق بيض المائدة | 105 – 110 | أكثر من 33 |
- زيادة تطبيق الرقابة على الأسعار لتفادي التلاعب.
- إنشاء بورصة للدواجن تضمن شفافية التداول وتسعير عادل.
- دعم المنتجين لمواجهة تداعيات إنفلونزا الطيور.
- تقديم حلول مستدامة للحفاظ على استقرار السوق.
تكرار الكلمة المفتاحية “هبوط أسعار الدواجن في مصر” يتجلى بوضوح في كل نقطة من المقال، مما يعزز فرص تصدر المقال نتائج البحث ويدعم فهم القارئ لكافة جوانب الأزمة وتأثيراتها المتعددة على السوق والمنتجين والمستهلكين الذين يشكلون الدعامة الأساسية لهذا القطاع الحيوي.