اليوسفي من الفواكه الحمضية المشهورة بسبب نكهتها القوية والحلوة. ومن المعروف أن اليوسفي أحلى من البرتقال بشكل عام، وهذا ما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا للتحلية.
كما يفضل تناول قشور اليوسفي لأنها تحتوي على مادة فائقة الفلافونويد أو مضادة للأكسدة تسمى التانجريتين. وقد أظهرت الدراسات أن مركبات الفلافونويد الفائقة فعالة في خفض نسبة الكوليسترول.
فوائد اليوسفي
صحة الجلد
يرتبط وجود مستويات صحية من فيتامين C في الجسم بالحصول على بشرة صحية. ثبت أن فيتامين C يلعب دورًا حيويًا في كيفية إنتاج الجسم للكولاجين. الكولاجين هو ما يجعل بشرتنا تبدو شابة. كما ثبت أن فيتامين C يمنع ويعالج تلف الجلد الناجم عن التعرض لأشعة الشمس.
صحة العين
فائدة أخرى لمحتوى اليوسفي العالي من فيتامين C هي أنه يدعم صحة العين عن طريق تأخير ظهور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر. هناك أدلة على أن فيتامين C ومضادات الأكسدة الغذائية الأخرى يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عينيك لفترة أطول.
صحة القلب
أظهرت دراسة استمرت خمس سنوات وشملت أكثر من 500 ألف بالغ أن تناول ما لا يقل عن نصف كوب من الفاكهة الطازجة مرة واحدة يوميا قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكان المشاركون الذين تناولوا الفاكهة يوميا أقل عرضة للوفاة بسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية. . بنسبة 33% تقريبًا، يعتبر اليوسفي خيارًا رائعًا لتناول الفاكهة يوميًا.
يمكن أن يساعد اليوسفي في تحسين الجهاز الهضمي للمعدة
اليوسفي مصدر ممتاز للألياف. الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية للرجال والنساء هي 38 جرامًا و25 جرامًا على التوالي. يمكن أن تساعد الألياف في منع الإمساك وإدارة حركات الأمعاء بسهولة أكبر.
يمكن أن يساعد اليوسفي في الحفاظ على ضغط الدم
يحتوي اليوسفي على البوتاسيوم وقليل من الصوديوم، وهو معروف بمحتواه العالي من البوتاسيوم. وتحتوي حبة اليوسفي الكبيرة على 199 مليجراماً من البوتاسيوم مقابل 2.4 مليجراماً من الصوديوم. وهذا يساعد على استرخاء الأوعية الدموية ويحافظ على ضغط الدم المناسب.
المصدر ايزوتلاراجرو
التعليقات